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Tintos, Vinos
Castilla y León
DOP Toro
Convencional
Tempranillo
2020
Roble, Crianza
Clásico 0,75 L
Continental
Arenoso, Pedregosos, Arcillo-calcáreos
Familia García
San Román
Tradicional
2 disponibles
Prima 12 Meses 2020: un tinto D.O. Toro elaborado con tempranillo. En nariz, combina notas de fruta negra madura con matices minerales y a flores silvestres. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Tempranillo de Toro biodinámico con doce meses de crianza: potencia y finura.»
130 hectáreas en conversión a biodinámica, con Tinta de Toro, Garnacha y Malvasía de 45 años de media, en suelos pedregosos o arenosos con subsuelo de arcilla. El Tempranillo es la uva reina de España y cambia de nombre según la zona: Tinto Fino o Tinta del País en Castilla y León, Ull de Llebre en Cataluña y Cencibel en La Mancha.
Vendimia manual por parcelas. Uva enfriada, seleccionada en mesa y fermentada con levaduras autóctonas.
12 meses de crianza, como indica su nombre.
Continental, con veranos cálidos, inviernos fríos y noches frescas.
Pedregoso o arenoso en superficie y arcilloso en profundidad.
Vista: rojo picota de capa media-alta.
Nariz: fruta negra madura, notas minerales y flores silvestres.
Boca: fresco, de taninos amables, con fruta fresca y un toque de roble.
Bodegas San Román es el proyecto en Toro de la familia de Mariano García, que compró sus primeras viñas en 1996 e inauguró la bodega en 1997. La misma familia está detrás de Mauro y Garmón Continental.
Parker: 92
Peñín: 91
95 – 90
95 – 90
