OLIVARES UMBRIA DE LA HOYA 2020

Viticultura:
La viticultura para Umbría de la Hoya 2020, un vino tinto de Bodegas Olivares, se elabora a partir de viñedos de Monastrell, situados en la Finca Hoya de Santa Ana, en la D.O.P. Jumilla. Estos viñedos se encuentran a una altitud de 825 metros, en suelos franco-arenosos con alto porcentaje de caliza. La vendimia se realiza manualmente en la segunda quincena de octubre, reflejando un enfoque meticuloso en la selección de uvas.
Elaboración:
Olivares Umbría de la Hoya, un vino de Bodegas Olivares en la D.O.P. Jumilla, se elabora con un 100% Monastrell. La vendimia se realiza a mano durante la segunda quincena de octubre. Tras macerar en frío durante 48 horas, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, una técnica que preserva las características naturales de cada variedad de uva, resaltando las características de la Monastrell. Este proceso garantiza que se mantengan los sabores y aromas propios de estas variedades, resultando en un vino que expresa fielmente la calidad y el carácter de su terruño.
Envejecimiento:
Olivares Umbría de la Hoya, pasa por un periodo de maduración de 12 meses en barricas de roble francés de 500L, guardándose un mínimo de un año en botella.
Añada:
La añada 2020 en la D.O.P. Jumilla, incluyendo el Olivares Umbría de la Hoya, ha sido calificada como ‘Excelente’ por el Consejo Regulador DOP Jumilla. Este reconocimiento se basa en la excelente calidad sanitaria y el grado de maduración de las uvas, destacando una vendimia excepcional. Las condiciones climáticas del año, especialmente la ausencia de lluvias durante la maduración y vendimia, contribuyeron a la salud de la viña y a la calidad superior de las uvas, haciendo de esta añada una de las mejores en la historia de la DOP Jumilla.
Clima:
La DOP Jumilla, donde se ubica Bodegas Olivares, se caracteriza por un clima mediterráneo semiárido. Esta región disfruta de largos y cálidos veranos con pocas precipitaciones, lo que resulta ideal para el cultivo de las variedades Monastrell, Garnacha y Syrah utilizadas en Olivares Tinto. Este clima contribuye a una maduración lenta y completa de las uvas, permitiendo que desarrollen una intensidad de sabor y color particular.
Suelos:
Son mayormente franco-arenosos, con alto porcentaje de caliza. Esta composición del suelo facilita un buen drenaje y retiene el calor necesario para la maduración óptima de las uvas. La estructura del suelo juega un papel crucial en el desarrollo de las cepas, contribuyendo a la concentración y complejidad de sabores en los vinos de esta región.
Propiedades:
Vol.Alc.: 15%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un color rojo picota intenso.
En nariz, se aprecian aromas de frutos negros y cassis, con notas torrefactas y minerales.
En boca, es intenso, con sabores a fruta madura acompañados por una jugosa acidez, dejando un paso por boca largo y memorable.
Elaborador:
Bodegas Olivares, con una historia que se remonta a 1930 cuando fue fundada por Pascual Olivares Fernández, ha sido un emblema en la D.O.P. Jumilla. La bodega, ahora gestionada por la tercera generación de la familia Olivares, ha continuado expandiéndose y evolucionando, manteniendo el legado y la tradición vinícola.
Con un enfoque en la variedad Monastrell y una dedicación a la sostenibilidad y el respeto al terruño, Bodegas Olivares produce vinos que son un reflejo fiel de la Hoya de Santa Ana.
Su compromiso con la elaboración ecológica y el respeto por la biodiversidad ha llevado a la creación de vinos distintivos y expresivos, con un carácter que habla de su tierra y su historia.
Puntuación:
Suckling 91 puntos