ANTONIO MADEIRA DAO TINTO 2016

Viticultura:
El Antonio Madeira Dão Tinto 2016 proviene de una parcela única en la región de Dão, en la Serra da Estrela. Las viñas, que cuentan con una edad aproximada de 120 años, están asentadas en suelos graníticos y se cultivan bajo prácticas tradicionales, priorizando la expresión del terroir. Antonio Madeira se ha dedicado desde 2010 a recuperar estas viñas viejas, algunas con más de 50 años, preservando más de 30 variedades autóctonas que estaban en peligro de extinción. Esta dedicación a la biodiversidad y al terroir confiere a sus vinos una elegancia mineral y una complejidad distintiva.
Elaboración:
La elaboración sigue una filosofía natural, respetando al máximo la uva. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos abiertos con pisado tradicional y levaduras indígenas, buscando mínima extracción para resaltar la pureza del terroir. Tras el prensado, el vino pasa directamente a barricas de roble francés usadas, donde completa la fermentación maloláctica hasta la primavera siguiente, envejeciendo durante 18 meses.
Envejecimiento:
El vino envejece durante 18 meses en barricas usadas de roble francés, permitiendo que conserve su expresión frutal, mineral y compleja. El uso de barricas usadas aporta finura sin enmascarar los aromas del terroir.
Añada:
La añada 2016 en la región de Dão comenzó con un invierno templado y una primavera lluviosa, que persistió hasta mediados de junio. Las condiciones húmedas incrementaron el riesgo de enfermedades en el viñedo, pero las prácticas biodinámicas implementadas permitieron proteger las viñas de posibles daños.
El análisis de los niveles de maduración se inició a principios de agosto, mostrando un ligero retraso en comparación con años anteriores. Como resultado, la vendimia comenzó el 12 de septiembre, dos semanas más tarde que en 2015, y se extendió hasta el 4 de octubre. Durante este periodo no hubo precipitaciones, lo que permitió una cosecha de uvas sanas con una excelente concentración.
En general, la añada 2016 se considera muy buena, con uvas que presentan una acidez sobresaliente y un grado alcohólico entre 11,5º y 12,5º. Los vinos resultantes muestran un intenso color, una gran elegancia y un equilibrio perfecto entre acidez y alcohol, prometiendo una añada marcada por la finura y el carácter distintivo del terroir de Dão.
Clima:
La región de Dão, en la Serra da Estrela, tiene un clima caracterizado por inviernos fríos y lluviosos, seguidos de veranos cálidos y secos. Las viñas se ubican entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona noches frescas que mantienen la acidez de las uvas, aportando frescura y equilibrio al vino.
Suelos:
El Antonio Madeira Dão Tinto 2016 proviene de viñas plantadas en suelos graníticos de baja fertilidad. Estos suelos bien drenados aportan una marcada mineralidad al vino, proporcionando notas distintivas de polvo granítico y una estructura tánica fina.
Propiedades:
Vol.Alc.: 13%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un color rubí brillante con reflejos púrpura.
En nariz, complejo y profundo, con notas de granito, hierbas aromáticas, resinas, fruta fresca y flores, todo envuelto en un conjunto de gran finura.
En boca, el vino es suave y concentrado, con polvo granítico, fruta madura y un equilibrio óptimo proporcionado por la exposición a poniente y el frescor de la altitud. La acidez es alta pero agradable, complementando la finura de los taninos y el final mineral largo e intenso.
Elaborador:
Antonio Madeira es un enólogo apasionado que, desde 2010, ha estado recuperando viñas viejas en la región de Dão, en la Serra da Estrela. Descendiente de portugueses, aunque nacido en Francia, siente una profunda conexión con la tierra de sus ancestros y ha dedicado su carrera a explorar y resaltar el potencial de los terruños de esta región. Madeira busca preservar las variedades autóctonas y capturar la esencia del terroir de Dão a través de prácticas de viticultura tradicional y una vinificación minimalista.
Su enfoque se basa en respetar la naturaleza y la expresión del terroir, utilizando únicamente levaduras indígenas y evitando la intervención excesiva. Esto se refleja en su gama de vinos, que muestran una elegancia y mineralidad distintivas, representando fielmente los paisajes graníticos de la Serra da Estrela. Antonio Madeira ha ganado reconocimiento por su dedicación y precisión, siendo considerado un «cazatesoros» que encuentra auténticas joyas en forma de viñas viejas en los parajes más sorprendentes de la región.