DO FERREIRO 2023 ALBARIÑO

Viticultura:
Do Ferreiro es un prestigioso vino blanco procedente de una de las bodegas más destacadas de las Rías Baixas y Galicia en general. Las viñas, con edades comprendidas entre los 10 y 50 años, se encuentran en Val do Salnés, arraigadas en suelos diversos, principalmente arenas graníticas y pizarra roja.
Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente y se transporta rápidamente a la bodega en pequeñas cajas de plástico para preservar la calidad de la uva y evitar su calentamiento. La vinificación se lleva a cabo principalmente en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El vino no tiene envejecimiento.
Clima:
El clima atlántico tiene un impacto significativo en el viñedo debido a sus características. Se caracteriza por inviernos suaves, veranos frescos y una alta humedad, lo que puede influir en el crecimiento y desarrollo de las viñas. Este clima proporciona una temporada de crecimiento más larga y gradual, lo que puede favorecer una maduración más lenta y completa de las uvas. Sin embargo, la alta humedad puede aumentar el riesgo de enfermedades de la vid, como el mildiu y el oidio, que requieren una gestión cuidadosa para evitar daños en los cultivos. En resumen, el clima atlántico puede generar vinos con una acidez fresca y sabores intensos, pero también presenta desafíos en términos de manejo de enfermedades y riesgos climáticos.
Suelos:
Los suelos son de arenas graníticas y pizarra roja y tienen un impacto significativo en el desarrollo de las viñas. Las arenas graníticas proporcionan un buen drenaje, lo que ayuda a prevenir el encharcamiento de las raíces y promueve un desarrollo saludable del sistema radicular. Por otro lado, la pizarra roja retiene el calor del sol, lo que puede ser beneficioso en regiones más frescas, facilitando la maduración de las uvas. Además, la pizarra roja puede aportar minerales al suelo, enriqueciendo el perfil de nutrientes y contribuyendo a la complejidad de los vinos. En resumen, estos suelos ofrecen una combinación única de drenaje, retención de calor y aporte mineral, lo que influye en el carácter y la calidad de las uvas y los vinos producidos.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 12,5%.
Descripción del vino:
El vino se presenta con un color amarillo pajizo y reflejos dorados en la vista.
En nariz, se perciben notas salinas, lima, limón y frescura, con aromas nítidos de hierba fresca y flores blancas.
En boca, se destaca por su equilibrio, redondez y textura agradable, con una sensación refrescante y una acidez bien integrada. El vino se presenta refinado, con un final ligeramente amargo que complementa su perfil.
Elaborador:
Gerardo Méndez, reconocido como el impulsor de la denominación de origen Rías Baixas, personifica la excelencia en la producción de albariño. Desde su bodega-laboratorio en casa, trabaja con pasión y dedicación, controlando cada etapa del proceso, desde el cultivo en sus 5 hectáreas de viñedo hasta la vinificación. Sus viñedos, situados en las zonas más elevadas de la denominación, aportan singularidad a sus vinos, especialmente los renombrados Do Ferreiro, que reflejan fielmente su carácter y estilo distintivo. Méndez utiliza levaduras autóctonas y realiza meticulosamente cada paso, demostrando su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada botella.
Producción:
80.000 botellas.