ALCARAVAN 2020

Viticultura:
Los viñedos se encuentran en el Llano del Cagitán, paraje situado entre Ricote, Cieza y Mula, perteneciendo al término municipal de este último. La parcela se llama Pino de las Águilas, muy conocida porque alberga el Pino Carrasco con más volumen del mundo.
Las viñas están plantadas en vaso y en estricto secano con una antigüedad de 15 años.
Elaboración:
La vendimia se realiza a mano. Se selecciona y se despalilla completamente y, después, se encuba en palots de madera. Allí, con sus levaduras autóctonas, realiza la fermentación alcohólica durante 8-9 días con bazuqueos y dos remontados diarios a mano.
Una vez terminada esta fermentación se pasó a barricas usadas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y allí terminó de afinarse.
Envejecimiento:
Este vino se afinó durante 6 meses en barricas de roble usado.
Añada:
2020
Clima:
El clima es mediterráneo con influencia continental, existiendo una acusada diferencia térmica entre estaciones y entre día y noche, dulcificadas por ese clima mediterráneo, que hace que las uvas maduren lentamente.
Suelos:
Suelos pardo calizos y de costra caliza, con bajo contenido en materia orgánica, pobres en nitrógeno, ricos en potasio y buen drenaje del terreno.
Propiedades:
Vol.  Alcohol: 14,5 %
Descripción del vino:
A la vista presenta un color violeta intenso.
En nariz aromas fruta negra y roja madura, como moras, ciruela roja y granada, huele a mosto, al momento de la vendimia con un toque vegetal, algo de laurel, flores muy bien integrado y un toque sutil a torrefacto y de cacao.
En boca es una explosión de fruta, acidez interesante, es fresco, y muy equilibrado.
Elaborador:
El proyecto 5 hormigas nace en 2015, cuando se enamoraron de una parcela de más de 60 años en el corazón de Yecla, los primeros años los centraron en la viticultura para recuperar esa viña, haciendo prueba de vinificaciones hasta estar seguros en encontrar lo que estaban buscando y que se expresase de la mejor forma posible la Monastrell.
En 2018 crean la marca, se constituyen en empresa y se lanzan a su primer proyecto “Tocando el Suelo” con sólo 605 botellas distribuidas entre amigos de la hostelería.
En 2019 continúan creciendo y elaboran una tirada de 900 litros.
La etiqueta es muy particular y tiene su historia: Dos hormigas que transportan una uva, la cual realizaron ellos en la misma parcela. Con esto quieren representar el valor del trabajo en equipo y la organización. El proyecto se llama 5 Hormigas porque son 5 amigos, 5 socios.
Producción:
601 botellas