BRUMA PARAJE MARIN 2023

Viticultura:
Los viñedos de 29 años de edad con los que se elabora este vino de Jumilla, se encuentran ubicados en el paraje llamado Estrecho de Marín. Es un valle entre las montañas de la Rajica hacia al este y la Solana Sopalmo al oeste, las viñas están plantadas en vaso y en marcos tradicionales de 2,80 x 2,80 a una altitud de unos 400 metros aproximadamente y situados en ambas laderas del valle, las que tienen exposición este, son más sombrías y le aportan al vino frescura, elegancia, mineralidad, y las que están expuestas hacia el oeste con más horas de insolación le aportan la madurez y la calidez, consiguiendo el gran equilibrio que este vino posee.
Elaboración:
La vendimia se realiza de manera manual , una vez llegada a bodega se pone a enfriar para buscar el frescor, los aromas primarios evitando la oxidación y la pérdida de sabores,  la fermentación alcohólica la realiza en depósitos de acero y  la fermentación maloláctica la realiza en hormigón.
Envejecimiento:
En este depósito de hormigón permanece para afinarse  unos 8 meses, una vez transcurrido este tiempo se embotella sin clarificar.
Clima:
Esta zona es la más cálida y seca de la Dop Jumilla, el clima es mediterráneo seco eso repercute en que la uva madura con mayor rapidez, pero aquí se juega con distintos enclaves de las viñas con zonas de umbría y zonas más secas para conseguir el equilibrio eso es lo bueno de tener parcelas tan dispares.
Suelos:
El suelo es calizo semiárido, muy pedregoso y permeable, que permite que guarde la poca humedad existente, en su mayoría son suelos profundos donde las raíces penetran para poder sobrevivir a esta extrema sequía.
Propiedades:
Vol. Alcohol 13,5 %
Descripción del vino:
A la vista presenta un color carmín de intensidad media.
En nariz nos da mucha fruta roja, fruta negra, con un fondo de vegetal maduro y matices leñosos.
En boca se percibe el carisma que le da el hormigón, la complejidad se nota, el equilibrio, la fruta, la mineralidad y sobre todo la frescura que le confiere su juventud.
Es el vino más mediterráneo del proyecto Bruma.
Elaborador:
El proyecto Bruma, es un proyecto de Elena Pachecho e Isio Ramos que nace de la curiosidad de ambos de mirar al pasado para entender y rescatar la tradición de cómo se elaboraban los vinos antiguamente, y así poder proyectar su el futuro y el del proyecto común.
Bajo esta pasión, su intención es mostrar cómo se comporta la Monastrell en distintas situaciones de terroir dependiendo de la edad del viñedo, exposición al sol, diferentes tipos de suelo, la altitud, clima.
Si tuviésemos la oportunidad de probar sus vinos uno al lado del otro, nos daríamos cuenta de que, a pesar de ser la misma variedad, lo distintos que son y a la vez cuál más interesante.