ALCEO TEMPRANILLO

Viticultura:
Alceo Tempranillo se elabora a partir de viñedos seleccionados de Tempranillo 100%, cultivados en las zonas más altas y frescas de Castilla-La Mancha, donde esta variedad alcanza su mejor expresión. Las cepas se trabajan bajo una viticultura convencional de precisión, con podas en verde, aclareos de racimos y control del rendimiento para favorecer la concentración y la madurez equilibrada del fruto. El clima soleado y seco permite un cultivo sano, sin apenas tratamientos agresivos.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual y nocturna, para preservar el frescor y los aromas primarios de la uva. Una vez en bodega, la uva se despalilla y fermenta a temperatura controlada, con remontados suaves y maceración moderada, buscando extraer color y taninos sedosos sin perder fluidez. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable para conservar el carácter varietal y la fruta fresca.
Envejecimiento:
Alceo Tempranillo realiza una breve crianza de 4 a 6 meses en barricas de roble americano y francés, que aporta complejidad, notas especiadas y estructura, sin ocultar la frescura y viveza de la fruta.
Añada:
La cosecha actual muestra las bondades de un año cálido y equilibrado, con un ciclo vegetativo sin sobresaltos. Las condiciones meteorológicas favorecieron una maduración completa, con buena carga polifenólica, taninos dulces y acidez moderada. Una añada ideal para vinos redondos y expresivos desde su juventud.
Clima:
El clima continental de Castilla-La Mancha, con veranos calurosos y noches frescas, asegura una maduración completa de la uva y permite obtener vinos de cuerpo medio, buena fruta y taninos amables. La amplitud térmica contribuye a conservar la acidez y desarrollar aromas complejos.
Suelos:
Los suelos son predominantemente franco-arenosos con componentes calizos, pobres en materia orgánica pero con buena capacidad de drenaje. Esta tipología aporta finura tánica, frescura y un perfil aromático limpio y directo al vino.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Descripción del vino:
Alceo Tempranillo presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz es franco y frutal, con notas de fresa, mora, ciruela y un fondo especiado de vainilla y cacao. En boca es suave, con taninos pulidos, paso ágil y final sabroso. La crianza breve añade matices sin restar frescura ni protagonismo a la fruta.
Maridaje:
Perfecto para acompañar tapas, embutidos ibéricos, carnes a la brasa, arroces de montaña, pastas con salsa o quesos semicurados. Un vino versátil y muy disfrutable. Servir entre 14 y 16 °C.
Elaborador:
Bodegas Alceo apuesta por vinos de corte moderno que reflejan el potencial de las variedades tradicionales de la Meseta. Este Tempranillo representa su compromiso con la calidad, la accesibilidad y la expresividad varietal, en una versión joven, amable y pensada para el disfrute diario.