QUINTA DEL 67 TINTO 2023

Viticultura:
Quinta del 67 se elabora exclusivamente a partir de Garnacha Tintorera procedente de viñedos viejos en vaso, plantados entre 1970 y 1980 en altitud (a más de 850 metros) sobre suelos pobres y arenosos en la zona de Almansa. Estas cepas, cultivadas en secano y con bajos rendimientos, ofrecen una uva de enorme concentración y carácter varietal. La viticultura sigue un enfoque sostenible, sin pesticidas sistémicos y con labores manuales que respetan el ciclo natural del viñedo.
Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas, con selección exhaustiva tanto en el viñedo como en bodega. Tras un despalillado cuidadoso, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, prolongando la maceración para extraer color, estructura y complejidad. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas, donde el vino comienza su crianza.
Envejecimiento:
Quinta del 67 Tinto 2023 envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de grano fino. Esta crianza potencia su riqueza aromática, aporta estructura tánica y matices especiados que complementan el carácter frutal de la Garnacha Tintorera. Antes de su salida al mercado, el vino permanece varios meses en botella, lo que favorece una mayor integración y equilibrio.
Añada:
La añada 2023 estuvo marcada por un invierno seco, una primavera con temperaturas suaves y un verano cálido pero sin excesos térmicos. La maduración de la uva fue progresiva, con buena acumulación de azúcares y excelente madurez fenólica. Las condiciones permitieron una vendimia selectiva y escalonada, obteniendo uvas con gran equilibrio entre frescura, concentración y expresión varietal.
Clima:
El clima de Almansa es continental extremo, con escasa pluviometría y fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Este contraste térmico favorece el desarrollo de compuestos fenólicos, aromas complejos y una buena conservación de la acidez, factores esenciales para vinos potentes pero equilibrados como Quinta del 67.
Suelos:
Los viñedos se sitúan sobre suelos franco-arenosos con escasa materia orgánica y alta proporción de arena y grava. Esta estructura limita el vigor de la vid, favoreciendo una producción baja pero de altísima calidad. El carácter del suelo se traduce en vinos de gran concentración, mineralidad y con un perfil elegante dentro de su intensidad.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 15,0% Vol.
Descripción del vino:
Quinta del 67 Tinto 2023 presenta un intenso color rojo granate con reflejos violáceos. En nariz es complejo y profundo, con aromas de fruta negra madura, chocolate, regaliz, especias dulces y un sutil fondo de incienso y tostado. En boca se muestra poderoso, con gran estructura, taninos maduros y una acidez perfectamente integrada. El final es largo, con notas de fruta compotada, café y un toque mineral que prolonga su elegancia. Un tinto de autor, voluptuoso y con carácter, ideal para carnes rojas, platos especiados y largas sobremesas.
Elaborador:
Bodegas Volver, bajo la dirección del reconocido enólogo Rafael Cañizares, lidera desde Almansa una interpretación poderosa y sincera de la Garnacha Tintorera. Quinta del 67 es un homenaje al origen, al año de nacimiento de su creador, y una declaración de intenciones: vinos intensos, honestos y con alma.