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Tintos, Vinos
Región de Murcia
Convencional
Monastrell
2023
Envejecimiento en barro
Clásico 0,75 L
Continental
Franco-arenosos
Finca Las Gateras
Fermentado en tinaja
6 disponibles
Gateras Nuevas Monastrell Lindero del Olivo 2023: un tinto. En nariz es expresivo, con aromas de ciruela roja, tomillo, flor silvestre, tierra seca y un leve toque salino. Pídelo online o ven a por él a Invinus Murcia.
«Monastrell de una sola parcela: el Lindero del Olivo en la copa.»
Monastrell de más de 40 años en vaso y secano, en el paraje El Lindero del Olivo, en el Altiplano murciano, sobre suelos franco-arenosos con caliza. Trabajo manual. La Monastrell es la reina del Mediterráneo: también la llaman Mataró, Garrut o Alcayata, y es la uva principal de Jumilla, Yecla, Alicante y Valencia.
Vendimia manual al amanecer. Fermenta con levaduras autóctonas en pequeños depósitos abiertos, con 10 a 15 días de maceración. La maloláctica se hace en tinaja de barro.
4 meses en tinaja de barro, sin madera. Sin filtrar ni clarificar.
2023 fue un año seco y de maduración temprana, con uva pequeña y muy aromática.
Continental con fuerte influencia mediterránea y gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Franco-arenoso con mucha caliza.
Vista: rojo cereza de capa media.
Nariz: ciruela roja, tomillo, flores, tierra seca y un toque salino.
Boca: ágil, de taninos finos, acidez marcada y final mineral.
En la mesa: verduras asadas, embutidos, arroz con conejo, carnes a la brasa y quesos curados.
Gateras Nuevas es un proyecto de pequeñas parcelas del sureste, elaborado de forma artesanal y sin maquillajes.
