CUESTA DE LOS CHOTOS 2020 GARNACHA TINTORERA

Viticultura:
El viñedo de Cuesta de los Chotos, en la región de Jumilla, destaca por su ubicación privilegiada que favorece el cultivo de la Garnacha Tintorera. Este viñedo se beneficia de un clima mediterráneo y un suelo calcáreo que son ideales para la maduración óptima de esta variedad. La gestión de la viña se centra en el mantenimiento de un equilibrio ecológico y en la preservación de la calidad de la uva mediante prácticas agrícolas sostenibles.
Elaboración:
Cuesta de los Chotos 2020 es fruto de una vinificación artesanal. La vendimia se realiza manualmente para seleccionar las mejores uvas, seguido de una despalillado y estrujado cuidadoso. La fermentación se lleva a cabo en condiciones controladas para preservar los aromas característicos de la Garnacha Tintorera, seguida de una maceración que extrae color y estructura.
Envejecimiento:
Este vino pasa 8 meses en barricas de roble, tanto francés como americano, lo que le confiere complejidad y suaviza sus taninos. Este período en barrica es esencial para desarrollar los sabores ricos y la textura suave que caracterizan al Cuesta de los Chotos.
Añada:
La añada 2020 en la D.O.P. Jumilla, incluyendo en ella Cuesta de los Chotos, ha sido calificada como ‘Excelente’ por el Consejo Regulador DOP Jumilla. Este reconocimiento se basa en la excelente calidad sanitaria y el grado de maduración de las uvas, destacando una vendimia excepcional. Las condiciones climáticas del año, especialmente la ausencia de lluvias durante la maduración y vendimia, contribuyeron a la salud de la viña y a la calidad superior de las uvas, haciendo de esta añada una de las mejores en la historia de la DOP Jumilla
Clima:
El clima de la región de Jumilla, donde se encuentra Cuesta de los Chotos, es típicamente mediterráneo. Caracterizado por veranos calurosos y secos y suaves inviernos, presenta oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones contribuyen al lento desarrollo y maduración de las uvas, resultando en vinos con frescura y complejidad aromática distintas, propias del carácter único de esta área.
Suelos:
Los suelos del viñedo donde se cultiva la Garnacha Tintorera para el Cuesta de los Chotos son principalmente calcáreos, caracterizados por su alta capacidad para retener agua, lo cual es vital en una zona con precipitaciones limitadas. La textura franca del suelo, junto con la presencia de sales y yesos. Estos suelos, por su composición y estructura, son ideales para el cultivo de variedades que requieren un buen drenaje y condiciones específicas para alcanzar su máxima expresión.
Propiedades:
Vol.Alc.: 14%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un profundo e intenso color rojo picota.
En nariz, es expresivo y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros como moras y cerezas, regaliz y mentolados.
En boca, es redondo y concentrado, con taninos maduros y estructurados, dando lugar a un buen volumen con un final largo y persistente.
Elaborador:
La bodega 6 Placeres, responsable del vino Cuesta de los Chotos 2020, se estableció en 1999 en la Denominación de Origen Jumilla, bajo la dirección de los hermanos Luis Miguel y Facundo Chuecos. Esta bodega surge con el propósito de satisfacer la demanda creciente de vinos de calidad en el sector de la distribución, especialmente dirigidos a hostelería.
6 Placeres se ha destacado por su enfoque en el uso de tecnología avanzada y una atención al cliente meticulosa y personalizada, reflejada en su lema corporativo “Cero Problemas”. Su objetivo principal es ofrecer soluciones efectivas y de alta calidad que faciliten el día a día de sus clientes.
El vino Cuesta de los Chotos 2020 es un ejemplo del compromiso de la bodega con la calidad y la innovación. Elaborado principalmente de Garnacha Tintorera, refleja la habilidad de 6 Placeres para producir vinos que no solo satisfacen los gustos modernos sino que también resuenan bien con la tradición vitivinícola de la región.