FINCA MARTELO 2016

Viticultura:
En las fincas Martelo de la bodega La Torre de Oña, la viticultura se realiza de manera cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente, siguiendo las prácticas agrícolas sostenibles y respetando el terroir.
La finca de Torre de Oña se encuentra a una altitud elevada de 630 metros sobre el nivel del mar, lo que ayuda a obtener una madurez equilibrada en las uvas y una salud vegetativa óptima. Las laderas con orientación Norte-Sur permiten una exposición adecuada al sol y al viento, lo que ayuda a reducir la humedad y previene el riesgo de enfermedades en las uvas.
El cultivo de la uva tempranillo en las fincas Martelo se realiza mediante la poda en seco y la poda verde, con el fin de controlar la producción de la planta y mejorar la calidad de la uva. También se utiliza un sistema de riego controlado para asegurar un suministro adecuado de agua a las raíces de las plantas.
Además, se aplican técnicas de cultivo orgánico y se utilizan métodos de protección natural para prevenir enfermedades en las plantas, como la introducción de plantas y animales beneficiosos en el ecosistema. El objetivo es obtener una uva de alta calidad que exprese las características únicas del terroir y producir vinos de gran complejidad y elegancia.
Elaboración:
La elaboración del vino Finca Martelo 2016 comienza con la selección cuidadosa de las uvas, las cuales se recogen manualmente en cajas de 20 kg para evitar dañarlas. Una vez en bodega, las uvas son enfriadas en plataformas refrigeradas para preservar su frescura y evitar su oxidación. Después del despalillado y estrujado, se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío a una temperatura inferior a 10⁰ C durante 7 días, lo que permite extraer más intensidad aromática y color del mosto.
La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble americano y francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica durante 98 días. Durante este tiempo, se realiza un batonnage semanal para favorecer la integración de los aromas y sabores del vino.
Cabe destacar que la cosecha de 2016 fue una cosecha fresca con taninos amables y maduraciones largas, pausadas y equilibradas. Este es un requisito indispensable para elaborar Finca Martelo, ya que se busca producir un vino de alta calidad y equilibrio.
Envejecimiento:
Después de la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés, el vino Finca Martelo Reserva 2016 se sometió a una crianza de 24 meses en las mismas barricas. Este proceso de envejecimiento es clave para la elaboración de un vino de calidad, ya que permite que el vino desarrolle complejidad y sofisticación. Durante este tiempo, se realizaron cuatro trasiegas por el método tradicional, lo que significa que se transfirió el vino de una barrica a otra para separar las lías (sedimentos) y oxigenar el vino, lo que ayuda a suavizar los taninos y aportar notas de vainilla y especias del roble.
La combinación de barricas de roble americano y francés, con una proporción del 80% y 20%, respectivamente, aporta diferentes características al vino. El roble americano es conocido por aportar sabores más intensos y dulces, mientras que el roble francés es más sutil y delicado, contribuyendo con notas de especias y taninos suaves.
Después de la crianza en barricas, el vino Finca Martelo Reserva 2016 se mantuvo en depósito durante seis meses para que se integraran los diferentes vinos de las barricas y se redondeara el coupage final. Finalmente, se embotelló en junio de 2020, lo que permitió que el vino siguiera evolucionando en botella y alcanzara su pleno potencial.
Añada:
La añada de 2016 en el viñedo de La Torre de Oña fue excelente gracias a la climatología favorable que permitió una óptima evolución del viñedo y un excelente estado sanitario de la uva. La vendimia fue larga y destacó por el equilibrio que presentó la uva, la magnífica madurez fenólica que se percibió en la suavidad y redondez del tanino en la boca, así como por su intensidad y calidad aromática. Esto se tradujo en vinos de gran profundidad y persistencia, que alcanzaron una calidad y complejidad excepcionales. La añada de 2016 se considera una de las mejores de los últimos años en la región de Rioja Alavesa, y el vino Finca Martelo Reserva 2016 fue un claro ejemplo de la calidad que se logró en esa cosecha.
Clima:
Ubicado en la región vinícola de Rioja Alavesa, los viñedos de Torre de Oña están protegidos por la majestuosa cadena montañosa de la Sierra Cantabria, que actúa como una barrera natural contra la humedad del norte. Esta protección ayuda a mantener una frescura en el clima, lo que resulta en una maduración más lenta y una mejor conservación de la acidez en las uvas.
El río Ebro también tiene una influencia importante en el clima de la región, acercando una influencia cálida y mediterránea que se combina con la frescura de la Sierra Cantabria. La combinación de estos factores climáticos crea un clima continental de tierra adentro, que marca y regula las estaciones en los viñedos de Torre de Oña.
Durante los meses de invierno, el clima puede ser frío, con temperaturas que pueden bajar por debajo de cero. Sin embargo, la primavera trae temperaturas más suaves y un aumento en las horas de sol, lo que permite que las vides comiencen a crecer y florecer. Los veranos son cálidos y secos, lo que ayuda a la maduración de las uvas, y los otoños son suaves y moderados, lo que permite una cosecha controlada y en el momento adecuado.
Suelos:
Esta región es conocida por su suelo arcilloso-calcáreo, que le da a los vinos de la zona un carácter mineral y estructurado. Los suelos en los viñedos de Torre de Oña son similares, y están compuestos principalmente de arcilla y caliza.
Los suelos en los viñedos de Torre de Oña son particularmente adecuados para el cultivo de uvas de calidad. La arcilla proporciona una buena retención de agua y nutrientes, lo que permite que las vides crezcan de manera saludable y produzcan uvas de alta calidad. La caliza, por otro lado, aporta un carácter mineral al vino, que se combina con los aromas y sabores de la uva para crear un vino complejo y equilibrado.
Propiedades:
Vol. alcohol: 14,5%
Acidez Total: 5,30 g/l
pH: 3,57
Descripción del vino:
A la vista, el vino presenta un intenso color rubí, brillante con ribete rosado, lo que sugiere una buena intensidad y juventud.
En nariz, el vino muestra una complejidad notable. En primer lugar, aparecen aromas de frambuesas, arándanos y moras que se mezclan con notas balsámicas y delicadas notas especiadas a regaliz, clavo, pimienta y pastelería. La complejidad aromática se presenta en capas y evoluciona con el tiempo en la copa, lo que indica un vino bien estructurado y equilibrado.
En boca, el vino Finca Martelo 2016 es elegante y equilibrado, con taninos suaves y elegantes que transmiten una sensación de frescura. Los sabores de frutas rojas y especias vuelven a aparecer en el paladar, lo que confirma la complejidad y la riqueza de este vino. El retrogusto es largo y persistente, lo que indica una buena calidad y un potencial de guarda.
Elaborador:
la bodega Torre de Oña es una bodega española familiar con una larga tradición en el mundo del vino. Desde 1995 pertenece al grupo La Rioja Alta S.A, y se encuentra ubicada en la comarca de Laguardia, en la D.O.Ca. Rioja. Una curiosidad de la bodega es que el edificio que alberga la bodega fue construido en el siglo XVIII y cuenta con una torre medieval que data del siglo XIII, de la cual la bodega toma su nombre.
Los viñedos de Torre de Oña se encuentran ubicados en una finca de 50 hectáreas en la región de Rioja Alavesa, a una altitud de entre 400 y 550 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de origen arcillo-calcáreo, con una buena permeabilidad y una capacidad de retención de agua adecuada para el cultivo de la uva Tempranillo. Además, ha incurrido en varios proyectos de investigación para mejorar la calidad de la uva Tempranillo en la región de Rioja y ha implementado prácticas de viticultura sostenible en sus viñedos, con el objetivo de minimizar el impacto ambiental y preservar el terroir.
En cuanto a premios y reconocimientos, los vinos de Torre de Oña han recibido varios galardones, entre los que destacan los premios en los concursos Decanter World Wine Awards y International Wine Challenge.
Puntuaciones:
Puntos Parker  95
Puntos Peñin: 94