AMAREN SELECCION DE VIÑEDOS 2019

Viticultura:
El cultivo de la variedad de uva Tempranillo y Garnacha en los viñedos de la bodega Amaren se lleva a cabo de manera cuidadosa y sostenible, utilizando prácticas de viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente.
Los viñedos de Amaren se encuentran mayoritariamente en la zona de Samaniego, y también cuentan con algunos cultivos en Leza y Villanueva de Álava. La edad media de los viñedos es de 31 años.
Para cultivar estas variedades de uva, la bodega Amaren utiliza prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental y promueven la salud del suelo y la biodiversidad. En particular, Amaren prohíbe el uso de herbicidas y emplea abonos orgánicos para nutrir las plantas y el suelo. Estas prácticas respetan la tierra y permiten que los viñedos produzcan uvas de alta calidad sin comprometer la salud del medio ambiente.
Además de estas prácticas, la bodega también realiza otros tratamientos mínimamente agresivos para mantener la salud y la calidad de los viñedos. Por ejemplo, emplean técnicas de poda y de aclareo de los racimos para promover la calidad de la uva y evitar enfermedades en las plantas.
Elaboración:
El vino se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas Tempranillo y Garnacha. Las uvas se transportan a la bodega en cestos y se someten a una doble mesa de selección para asegurarse de que sólo los granos perfectos sigan su proceso de elaboración.
Una vez seleccionadas las uvas, cada variedad se elabora por separado para extraer su máximo potencial y crear un conjunto aromático equilibrado.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de hormigón, lo que permite un control cuidadoso de la temperatura y una fermentación uniforme.
Envejecimiento:
La crianza del vino Amaren Crianza 2019 se realiza durante 12 meses en barricas de roble, con un 25% de barricas nuevas y el resto de segundo año. En cuanto al tipo de roble, se utiliza un 60% de roble americano y un 40% de roble francés para las barricas nuevas, mientras que el 10% de las barricas de segundo año son de roble americano y el 90% restante son de roble francés.
Después de los 12 meses de crianza en barricas, el vino se embotella y se deja reposar en la bodega durante al menos 6 meses antes de su comercialización, permitiendo que los sabores y aromas se integren y se suavicen aún más en la botella.
Clima:
El clima es continental moderado, influenciado por la presencia de los sistemas montañosos que la rodean. Los inviernos son fríos y las temperaturas pueden descender por debajo de cero, aunque no suelen ser extremadamente rigurosos. En primavera, la temperatura comienza a aumentar y la vegetación empieza a despertar.
El verano es una época cálida y seca, con una media de temperaturas diurnas que ronda los 30°C. Las noches suelen ser más frescas, lo que permite a las vides recuperarse de la intensidad del sol. La pluviometría en esta región es moderada, lo que significa que la disponibilidad de agua es limitada, por lo que los viñedos necesitan ser regados de forma controlada para garantizar el crecimiento y maduración de las uvas.
En otoño, las temperaturas diurnas empiezan a bajar, pero las noches siguen siendo frescas. Este clima proporciona un entorno ideal para que las uvas maduren de forma gradual y equilibrada, lo que resulta en vinos con una acidez equilibrada y un buen grado de madurez
Los viñedos de Amaren se encuentran en zonas montañosas, lo que proporciona una buena ventilación y protege las viñas de enfermedades fúngicas.
Suelos:
Los suelos en los viñedos de la bodega Amaren se caracterizan por ser arcillosos-calcáreos y arcillosos-ferrosos. Estos suelos son muy pobres en nutrientes y minerales, con altos contenidos de arcilla, cal y hierro, lo que hace que sean suelos muy duros y difíciles de trabajar.
Además, estos suelos están sometidos a un clima extremo continental, lo que significa que se producen grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, y también entre las distintas estaciones del año. Este clima contribuye a que los suelos sean aún más difíciles de trabajar y a que la vid tenga que esforzarse más para obtener los nutrientes que necesita para crecer y madurar.
A pesar de estas dificultades, los suelos de los viñedos de Amaren también tienen algunas ventajas. El alto contenido de cal y hierro, por ejemplo, puede ayudar a la vid a producir uvas con más intensidad de color y sabor, así como a aumentar su capacidad de envejecimiento. Además, la pobreza de estos suelos obliga a las raíces de la vid a profundizar en busca de nutrientes, lo que puede contribuir a una mayor concentración y complejidad en los vinos producidos a partir de estas uvas.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,5%.
Descripción del vino:
Este vino de capa alta muestra un atractivo color rojo rubí en copa.
Al acercar la nariz, se aprecian intensas notas de frutas rojas como regaliz rojo, fresa y grosella, junto con matices de frutas negras como regaliz negro y mora. Además, destacan aromas especiados de pimientas, auténticos aromas florales de violetas y flor blanca, que despiertan los aromas de los vinos jóvenes de la región.
En boca, el vino se presenta sedoso, sutil y muy afrutado, con una marcada estructura tánica que le confiere peso y cuerpo en boca. Se perciben nuevamente las frutas rojas y negras, los especiados, los lácteos y las notas metálicas del suelo. La acidez se encuentra equilibrada y resulta agradable al paladar, lo que proporciona un final largo y persistente.
Elaborador:
Es una bodega ubicada en el municipio de Samaniego. Fue fundada en el año 1995 por Juan Luis Cañas, quien decidió crear esta bodega en homenaje a su madre, que siempre había sido una gran defensora de la tradición vitivinícola de la región.
La bodega cuenta con 22 hectáreas de viñedos propios, distribuidos en tres fincas ubicadas en Samaniego, Leza y Villanueva de Álava. Estos viñedos se encuentran en altitudes que oscilan entre los 500 y los 700 metros sobre el nivel del mar, lo que les confiere un carácter único. Los suelos son principalmente arcillosos-calcáreos y arcillosos-ferrosos, lo que permite obtener vinos de gran calidad.
La familia Cañas es la encargada de administrar la bodega. Además, Amaren cuenta con la colaboración de la enóloga Ana Martín Onzain, quien se encarga de supervisar todo el proceso de elaboración de los vinos.
Una curiosidad interesante de la bodega es que todas las etiquetas de sus vinos son ilustraciones creadas por el artista americano Robert K. Blechman, lo que les da una imagen muy personal y reconocible.
En cuanto a innovaciones, Amaren ha estado siempre a la vanguardia de las técnicas enológicas y trabaja con las variedades autóctonas de la región, principalmente Tempranillo y Garnacha, pero también con otras variedades como Viura y Malvasía. Además, la bodega cuenta con una sala de barricas diseñada por el arquitecto David Bastida, que permite una óptima crianza de los vinos.
En cuanto a premios y reconocimientos, Amaren ha sido galardonada en numerosas ocasiones por la calidad de sus vinos. Destacan los premios recibidos por su vino «Amaren Reserva» en la prestigiosa Guía Peñín, así como la calificación de «excelente» otorgada por el reconocido crítico de vinos Robert Parker a su vino «Amaren Crianza».
Producción:
175.134 botellas.