BARAHONDA TINTO ORGANIC 2021

Viticultura:
Es un vino que representa el compromiso de la bodega con la viticultura ecológica. Las uvas utilizadas en su elaboración provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados, donde se cultivan variedades como la Monastrell de viñas de 40 años y la Merlot de viñas de 20 años. Estas viñas se manejan de forma totalmente ecológica, respetando el entorno y preservando la calidad y autenticidad de las uvas.
Elaboración:
Barahonda Organic es el resultado de un proceso de vinificación meticuloso. Tras la vendimia manual y la selección minuciosa de las uvas, cada variedad se vinifica por separado. En primer lugar, las uvas pasan por una fase de fermentación alcohólica, donde se extraen los sabores y aromas característicos de cada variedad.
Envejecimiento:
El vino reposa durante seis meses en barricas de roble francés, adquiriendo una textura aterciopelada y un carácter amable.
Añada:
La añada de 2021 se caracterizó por condiciones climáticas particulares que influyeron en el desarrollo de la vendimia. Durante este período, se registraron temperaturas ligeramente superiores a la media, con veranos calurosos y días soleados. La temperatura media durante la temporada de crecimiento se mantuvo en torno a los 26-28 grados Celsius, lo que favoreció la maduración adecuada de las uvas.
La pluviometría presentó un nivel de precipitaciones ligeramente inferior al promedio histórico. Sin embargo, las lluvias registradas en primavera y principios del verano fueron suficientes para mantener un adecuado equilibrio hídrico en los viñedos. Además, la disponibilidad de sistemas de riego eficientes en la región permitió garantizar el suministro de agua necesario para las vides durante los momentos más críticos.
En cuanto a las infecciones fúngicas, se pudo mantener un buen control gracias a las prácticas de manejo fitosanitario y al clima seco característico de la zona. La baja humedad relativa y la ausencia de lluvias prolongadas limitaron el riesgo de enfermedades fúngicas, como el mildiu y el oidio.
Clima:
La bodega Barahonda, ubicada en Yecla, se beneficia de un clima continental con influencias mediterráneas. Los inviernos fríos y los veranos calurosos con grandes oscilaciones térmicas favorecen el desarrollo lento y equilibrado de las uvas. Además, la escasa pluviometría y los suelos con buena capacidad de drenaje contribuyen a la obtención de uvas de calidad.
Suelos:
Los suelos de los viñedos de Barahonda son profundos y contienen rocas calizas, lo que asegura un drenaje adecuado y un equilibrio hídrico óptimo para las vides. Estos suelos pobres en materia orgánica obligan a las raíces de las vides a profundizar en busca de nutrientes, lo que resulta en uvas de mayor concentración de sabor y aroma.
Propiedades:
Vol. alcohol: 15%
Descripción del vino:
A la vista, muestra un color rojo picota cubierto, denotando su intensidad y profundidad.
En nariz, se aprecian sensaciones afrutadas que se entrelazan con sutiles recuerdos de madera provenientes de su crianza en barricas.
En boca, destaca por su muy buena acidez y gran frescor, brindando una experiencia sabrosa y placentera.
Elaborador:
La bodega Barahonda es una de las bodegas más reconocidas y respetadas de la región vinícola de Yecla en España.
La bodega fue fundada en 1925 por la familia Candela, que ha estado produciendo vino en la región durante más de cuatro generaciones. En la actualidad, la bodega está administrada por la familia Candela y la familia López Montero, quienes han trabajado juntos para expandir la bodega y mejorar la calidad de sus vinos.
Una curiosidad interesante de la bodega es que su nombre, «Barahonda», proviene de la palabra árabe «baranda», que significa «lugar donde se construyen vallas». Esto se debe a que la bodega se encuentra en un lugar donde solía haber un corral de cabras, y las vallas que se construyeron para mantener a las cabras se utilizaron más tarde para plantar las vides.
La bodega se ha ganado muchos premios y reconocimientos a lo largo de los años por la calidad de sus vinos. Uno de los más destacados es el premio «Bodega del Año» que recibieron en el certamen de la Guía Peñín en 2017. También han recibido numerosas medallas de oro en concursos nacionales e internacionales de vino, incluyendo el Concurso Internacional de Vinos Bacchus y el Concurso Internacional de Vinos de Lyon.
Los vinos que produce la bodega, destacan por su gran calidad y sabor excepcional. Son la prueba de la dedicación y pasión de esta bodega por producir vinos excepcionales.