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Tintos, Vinos
Castilla y León
DOP Ribera del Duero
Convencional
Tempranillo
2016
Reserva, Roble
Clásico 0,75 L
Continental
Arcillo-calcáreos
Abadia San Quirce
Tradicional
2 disponibles
Abadia de San Quirce 2016 Reserva: un tinto D.O. Ribera del Duero elaborado con tempranillo. En nariz, es elegante, profundo y rico en matices, con aromas a frutos negros maduros como zarzamora, casis y endrina, complementados por notas florales y balsámicas. Cómpralo online o en Invinus Murcia.
«Tempranillo de Ribera a 860 metros: Abadía de San Quirce Reserva.»
7,5 hectáreas de viñas de más de 50 años en vaso, en Gumiel de Izán, entre 820 y 860 metros. El Tempranillo es la uva reina de España y cambia de nombre según la zona: Tinto Fino o Tinta del País en Castilla y León, Ull de Llebre en Cataluña y Cencibel en La Mancha.
3.600 kilos por hectárea, vendimia manual y selección en bodega. Fermenta a 26-28 °C en acero inoxidable y hace la maloláctica en barricas de roble francés.
14 meses en barricas nuevas de roble francés y un largo afinado en botella. Para ser Reserva, un tinto envejece al menos 36 meses, 12 de ellos en barrica de roble y el resto en botella.
13.500 botellas.
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. La Ribera del Duero vive a 700-900 metros de altitud, con clima continental extremo, heladas habituales y un anillo de montañas que la aísla del mar.
Limo-arcilloso. Sus suelos son pardo-calizos, con arcillas y, muchas veces, cantos rodados en superficie.
Vista: rojo picota con ribete rubí.
Nariz: zarzamora, casis y endrina, flores, balsámicos, maderas finas, tabaco y té.
Boca: sabroso, expresivo y elegante, con un final largo.
Abadía de San Quirce nació en 1998 de la familia Antolín y viticultores de la Ribera del Duero. Tiene 52 hectáreas propias, con viñas de hasta 100 años de Tinta Fina.
Atkin: 92
Peñín: 92
Suckling: 93
95 – 90
95 – 90
95 – 90
