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Tintos, Vinos
Castilla y León
DOP Ribera del Duero
Convencional
Tempranillo
2019
Crianza, Roble
Clásico 0,75 L
Continental
Arcillo-calcáreos
Abadia San Quirce
Tradicional
Sin existencias
Abadia de San Quirce 2019 Crianza: un tinto D.O. Ribera del Duero elaborado con tempranillo. En boca, se aprecia una buena estructura tánica con una sensación de firmeza equilibrada, sin asperezas rústicas, resultando sabroso y amplio al paladar. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Tempranillo de Ribera a 800 metros: Abadía de San Quirce Crianza.»
Viñas de unos 35 años en vaso, en Gumiel de Izán, a más de 800 metros. El Tempranillo es la uva reina de España y cambia de nombre según la zona: Tinto Fino o Tinta del País en Castilla y León, Ull de Llebre en Cataluña y Cencibel en La Mancha.
4.100 kilos por hectárea y vendimia manual. Selección en bodega y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Unos 12 meses en barricas de roble francés y un tiempo en botella. Un tinto Crianza pasa al menos 24 meses envejeciendo, 6 de ellos en barrica: el tiempo justo para ganar redondez sin perder la fruta.
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. La Ribera del Duero vive a 700-900 metros de altitud, con clima continental extremo, heladas habituales y un anillo de montañas que la aísla del mar.
Arcillo-calcáreo. Sus suelos son pardo-calizos, con arcillas y, muchas veces, cantos rodados en superficie.
Vista: rojo picota intenso de capa media-alta.
Nariz: frutos silvestres, grafito, monte bajo y maderas finas.
Boca: sabroso y amplio, de tanino firme y sin asperezas.
Abadía de San Quirce nació en 1998 de la familia Antolín y viticultores de la Ribera del Duero. Tiene 52 hectáreas propias, con viñas de hasta 100 años de Tinta Fina.
Atkin: 90
Peñín: 92
Suckling: 91
95 – 90
95 – 90
95 – 90
