ALAGU FORCALLAT ROSÉ 2019

Viticultura:
Las viñas están cultivadas en vaso con una edad  35 años aproximadamente, en Finca la Lagunilla ubicada entre Villena y Caudete, están situadas a 600m de altitud en una zona de suelos franco-arenosos y con piedras caliza. La vendimia  se realizó de manera manual comenzando la primera quincena de octubre.
Elaboración:
Tras la vendimia se entra la uva entera sin despalillaren la bodega , haciendo un prensado directo muy ligero. Se desfanga de manera natural por frío durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza  con sus propias levaduras autóctonas,  en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, después hace la fermentación maloláctica. No se le realizan trasiegos intermedios por lo que no se le adhiere sulfuroso hasta el embotellado.
Envejecimiento:
El vino fue afinado sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses.
Añada:
La añada 2019 tuvo un invierno poco lluvioso, en primavera sí que llovió lo que permitió aguantar hasta el seco verano, al final de éste y principios de otoño llegaron muchas lluvias.
Clima:
El clima es continental, pero con la peculiaridad de la añada.
Suelos:
Suelo franco arenoso con piedra caliza. El que el suelo sea franco, significa que tiene un poco de todo,  la caliza le aporta elegancia, finura y complejidad, las arenas le aportan frescura y le imprimen al vino aromas nítidos de la variedad.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14 %
Ph: 3,30 g/L
Sulfuroso total:  51 mg/L
Acidez total:  5,5 gr/L
Azúcar residual:  <1,5gr/L
Descripción del vino:
A la vista es un rosado de piel de cebolla, pálido.
Posee una nariz elegante, fresca, floral y con fruta roja.
En boca es ligero, fresco, con una buena acidez, equilibrado y persistente.
Elaborador:
En 2003 surge la Bodega Casa Corredor bajo la idea de elaborar vinos de Castilla La Mancha de alta calidad combinando tradición con innovación. A pesar de la juventud de la bodega, ésta cuenta con una larga trayectoria en cuanto al cultivo de la vid y la elaboración  de vinos, ofreciendo vinos de sabores y aromas únicos.
En el año 2011 inicia su andadura para transformarse en la bodega singular que es ahora, incorporándose a la familia MGWines Group en 2013 con el objetivo de recuperar variedades autóctonas casi desaparecidas que nos permitan conservar identidad propia y enriquecer la cultura enológica.
El proyecto Alagú de Bodegas Casa Corredor nace con este espíritu y cuenta con dos vinos de variedad Forcallat, uva tinta que se da en la región suroriental de Castilla La Mancha, la Comunidad Valenciana y Murcia, y que estuvo al borde de la desaparición.