ALCEÑO 4 MESES ECOLOGICO 2023

Viticultura:
La uva Monastrell procede de viñedos cultivados de forma ecológica certificada, sin uso de herbicidas ni productos de síntesis. Los viñedos están ubicados en la zona de Jumilla, a una altitud media de entre 600 y 800 metros, con excelente exposición solar.
El manejo de las cepas se realiza mediante podas cortas y control de rendimientos, para obtener uvas de buena concentración y acidez natural, clave para lograr vinos equilibrados en un clima tan seco y cálido como el del altiplano murciano.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual y nocturna, con el objetivo de preservar al máximo los aromas varietales. Tras el despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y una maceración moderada para evitar extracciones excesivas.
Finalizada la fermentación maloláctica, el vino pasa a barricas de roble americano y francés para una breve crianza que le aporta estructura, sin perder su carácter joven y frutal.
Envejecimiento:
Permanece 4 meses en barricas de roble, lo que le da su nombre. Esta crianza breve aporta complejidad, notas especiadas y mayor redondez en boca.
Añada:
2023 fue una añada seca, con pocas precipitaciones y temperaturas moderadamente elevadas, lo que favoreció una vendimia temprana, sana y muy equilibrada. La calidad del fruto fue excelente, especialmente en las parcelas trabajadas bajo agricultura ecológica.
Clima:
El clima mediterráneo semiárido de Jumilla, con escasa pluviometría y muchas horas de sol, permite una maduración completa de la Monastrell y reduce el riesgo de enfermedades en la vid. Las noches frescas ayudan a conservar la acidez.
Suelos:
Los viñedos se asientan sobre suelos franco-arenosos, pobres en materia orgánica y con excelente drenaje. Estas condiciones favorecen una mayor concentración en la uva y un perfil mineral en el vino.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 14%
Descripción del vino:
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio. En nariz es frutal y expresivo, dominado por notas de fruta roja madura, cereza, ciruela y toques de especias dulces procedentes de la barrica. También se aprecian matices de vainilla, regaliz y un fondo levemente tostado. En boca es sabroso, equilibrado y de paso amable, con taninos suaves y bien integrados. Su acidez aporta frescura y aligera el cuerpo medio, dejando un final persistente con recuerdos a fruta madura y especias.
Elaborador:
Bodegas Alceño, con más de 150 años de historia, combina su arraigo en Jumilla con una mirada moderna hacia la sostenibilidad y el respeto por el medioambiente. Este tinto ecológico representa su compromiso con una viticultura responsable y una vinificación que prioriza la expresión del terruño. Alceño 4 Meses Ecológico 2023 es ideal para maridar con embutidos, carnes a la parrilla, quesos curados o incluso platos de cocina fusión. Un vino para el día a día con alma de viñedo.