ALTO DE INAZARES MAJARAZAN 2020

Viticultura:
En Inazares, a 1.373 m. de altitud, este viñedo se erige como el más alto de Europa. Con suelo arcilloso y pobre, las cepas de Monastrell, plantadas en 1971, y Pinot Noir y Syrah, plantadas en 2011, enfrentan desafíos que resultan en bayas pequeñas y racimos prietos. La alta acidez y maduración lenta son esenciales en este proyecto, respaldados por un cuidado manejo manual del viñedo y métodos artesanales en la bodega.
Elaboración:
La vendimia fue manual entre el 17 de septiembre y el 5 de octubre para las tres variedades. Hubo una maceración y fermentación controlada para cada una. La Monastrell destaca con una maceración de 13 días, mientras que Pinot Noir y Syrah se someten a una prolongada maceración pelicular en frío. Posteriormente, se pasa al envejecimiento del vino.
Envejecimiento:
El vino de Monastrell envejece durante 12 meses, siendo el 60% en barricas de roble americano de tostado medio y segundo uso, y el 20% restante en barricas de roble francés también con tostado medio. Tanto Syrah como Pinot Noir experimentan un año de crianza sobre lías finas. Tras este periodo, se realiza el ensamblaje final el 28 de febrero de 2022. El embotellado fue el 19 de julio de 2022.
Clima:
La Monastrell se desarrolla en un clima mediterráneo con influencia continental. Caracterizado por veranos cálidos y secos, propicios para la maduración de la uva. La pluviometría es moderada, con una estación seca marcada.
Mientras tanto, la Pinot Noir y la Syrah se encuentran en un entorno de clima continental seco con influencia de montaña. Esto implica variaciones térmicas más marcadas, con veranos calurosos y días frescos debido a la altitud. La pluviometría puede ser más variable, influenciada por la cercanía de las montañas.
Suelos:
La Monastrell prospera en suelos calizos, pardos y profundos, mientras que la Pinot Noir y Syrah se desarrollan en suelos arcillo-calcáreos con presencia de roca caliza y margas. Esta diversidad aporta complejidad al vino, fusionando la riqueza de la Monastrell con las notas distintivas de la Pinot Noir y Syrah.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,0%.
Descripción del vino:
A la vista, este vino presenta un atractivo color rojo cereza con reflejos púrpura.
En nariz, despliega intensos aromas de fruta roja, notas florales, especiadas y toques de maderas nobles.
En boca, se experimenta potencia y concentración, con fruta madura, taninos redondos, estructura equilibrada y final persistente.
Elaborador:
En 2011, la familia Prieto Pina funda Alto de Inazares, introduciendo viñedos en un entorno climático extremo y desafiante. Su compromiso ambiental se refleja en prácticas sostenibles, minimizando intervenciones en viñedo y bodega, siguiendo ritmos biodinámicos. Innovadores y apasionados, han demostrado la viabilidad en territorios antes considerados inviables para el cultivo.
Producción:
1.902 botellas.