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ALTO DE INAZARES MONASTRELL 2020

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ALTO DE INAZARES MONASTRELL 2020

tipo de vino

Tintos, Vinos

Región de producción

Región de Murcia

DOP E IGP

Sin DOP

viticultura

Ecológica

variedad

Monastrell

añada

2020

envejecimiento

Roble, Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías

tipo de botella

Clásico 0,75 L

clima

Mediterráneo

suelo

Arcillo-calcáreos

Enólogo

María José Fernández Llamas

Bodegueros

Familia Prieto Pina

elaborador

Altos de Inazares

elaboración

Tradicional

Precio: 21,40 (impuestos incluidos)

4 disponibles

descripción

Viticultura:
Los viñedos se encuentran en el noroeste de Murcia, a una altitud de 827 metros sobre el nivel del mar, y se cultivan en secano. Además, se practica el cultivo ecológico en estos viñedos, que fueron plantados en el año 1971.
Elaboración:
La elaboración del vino comienza con una cosecha manual realizada del 21 al 23 de septiembre, utilizando cajas de 12 kilos para recolectar las uvas. Posteriormente, las uvas se despalillan y se estrujan ligeramente. Se lleva a cabo una maceración durante 15 días, siendo tres de ellos en frío. La fermentación alcohólica se realiza con levadura neutra a una temperatura inferior a 23 ºC, con remontados suaves diarios.
Envejecimiento:
El vino pasa por un proceso de envejecimiento donde el 30% se coloca en barricas de roble francés de sexto uso durante 6 meses. El resto se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses. Luego, el vino se embotella el 28 de julio de 2021, tras ser clarificado con proteína de guisante y bentonita, y sometido a una filtración ligera.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental, con acusada diferencia térmica entre día y noche y entre estaciones con inviernos cortos y fríos y veranos calurosos, esta diferencia térmica ayuda a que la uva madure lentamente.
Suelos:
El suelo es calizo, pardo y profundo. Este tipo de suelo puede afectar a los vinos de diversas maneras. La composición caliza puede contribuir a la retención de agua y a una buena circulación del mismo, lo que puede influir en el equilibrio hídrico de la vid. Además, este tipo de suelo tiende a favorecer un drenaje adecuado, lo que puede ayudar a controlar el vigor de la vid y la concentración de los racimos. En términos de sabor y características del vino, los suelos calizos suelen estar asociados con vinos que exhiben una mineralidad pronunciada, así como una buena acidez y estructura.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 13,5%.
Descripción del vino:
El vino presenta un color cereza en vista.
En nariz, destacan los aromas a hierbas de monte y silvestres, así como a fruta roja y fruta madura.
En boca, se percibe un tinto sabroso, especiado y balsámico, con buena acidez y una textura fácil de beber.
Elaborador:
El elaborador del vino se encuentra en un enclave a 1,373 metros de altitud, en las estribaciones de la Cordillera Subbética, al noroeste de la Región de Murcia. Surge de la iniciativa de dos cuñados y sus esposas, quienes se aventuran en el mundo del vino en el año 2006, a pesar de carecer de conocimientos previos en el ámbito vitivinícola. Tras años de esfuerzo y dedicación, se une al proyecto la enóloga María José Fernández Llamas.
En los últimos años, se ha construido una bodega siguiendo una filosofía de mínima intervención y compromiso con la sostenibilidad. El diseño de la bodega se basa en contenedores marítimos reciclados revestidos con corteza de pino Laricio, una especie endémica del entorno. El viñedo se desarrolla en condiciones extremas de estrés, marcadas por la pobreza del suelo y las condiciones meteorológicas adversas. Esto se traduce en racimos pequeños y prietos que transmiten la mineralidad y la tipicidad al vino, influenciado por las levaduras del entorno salvaje y el pastoreo de un pequeño rebaño de Oveja Segureña en la montaña.
Puntuaciones:
Peñín 93 puntos.
Producción:
929 botellas.

 

Puntucaciones

peñin

95 – 90

parker
atkin
suckling

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