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Tintos, Vinos
Portugal
Serra de Stela ( Dao)
Convencional
Tinta Amarela, Baga, Jaén, Tinta Pinheira
2016
Roble
Clásico 0,75 L
Continental
Arcillo-calcáreos
Antonio Madeira
Tradicional
3 disponibles
Antonio Madeira Dao Tinto 2016: un tinto Serra de Stela ( Dao) elaborado con tinta amarela, baga, jaén y tinta pinheira. En nariz, complejo y profundo, con notas de granito, hierbas aromáticas, resinas, fruta fresca y flores, todo envuelto en un conjunto de gran finura. Pídelo online o ven a por él a Invinus Murcia.
«Tinto del Dão con 18 meses: la sierra portuguesa en la copa.»
Viñas viejas en suelos graníticos del Dão, en la Serra da Estrela, cultivadas de forma tradicional. Antonio Madeira las recupera desde 2010 y conserva más de 30 variedades autóctonas.
Fermenta en depósitos abiertos, con pisado tradicional y levaduras autóctonas, buscando poca extracción. La maloláctica se hace en barricas usadas de roble francés.
18 meses en barricas usadas de roble francés.
2016 tuvo una primavera muy lluviosa y una vendimia seca, del 12 de septiembre al 4 de octubre. Fue muy buena, con uva sana y gran acidez.
Inviernos fríos y lluviosos y veranos cálidos y secos, con viñas entre 400 y 700 metros.
Granítico y poco fértil, que aporta mineralidad.
Vista: rubí brillante con reflejos púrpura.
Nariz: granito, hierbas aromáticas, resinas, fruta fresca y flores.
Boca: suave y concentrado, de acidez alta, taninos finos y un final largo y mineral.
Antonio Madeira nació en Francia, hijo de portugueses. Desde 2010 rescata viñas viejas en la Serra da Estrela y hace vinos de mínima intervención con levaduras autóctonas.
