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Crianza, Tintos, Vinos
Rioja
DOC Rioja
Convencional
Tempranillo, Garnacha
2021
Crianza
Clásico 0,75 L
Atlántico, Continental
Arcillo-calcáreos
Baigorri
Fermentado en madera
1 disponibles
Baigorri Crianza 2021: un tinto D.O.Ca. Rioja elaborado con tempranillo y garnacha. La nariz muestra fruta negra y fruta compotada, acompañadas por especias, notas lácteas y un fondo de madera bien integrado. Cómpralo online o en Invinus Murcia.
«Tempranillo y Garnacha de Rioja con la firma visual de Baigorri.»
Uva de Rioja Alavesa vendimiada a mano y seleccionada en mesa. El Tempranillo es la uva reina de España y cambia de nombre según la zona: Tinto Fino o Tinta del País en Castilla y León, Ull de Llebre en Cataluña y Cencibel en La Mancha.
Uva despalillada sin estrujar, con maceraciones largas y fermentación con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos y tinas de roble. Todo por gravedad.
14 meses en barricas de roble francés y americano. Un tinto Crianza pasa al menos 24 meses envejeciendo, 6 de ellos en barrica: el tiempo justo para ganar redondez sin perder la fruta.
Rioja Alavesa, con buen equilibrio entre madurez y frescura. Rioja es Denominación de Origen Calificada desde 1991 y se reparte en tres zonas con carácter propio: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental.
Vista: rojo picota intenso con ribete rubí.
Nariz: fruta negra y compotada, especias, notas lácteas y madera integrada.
Boca: elegante y sedoso, con un final largo.
Servicio: entre 14 y 16 °C.
En la mesa: platos de cuchara, verduras, carnes blancas, arroces y tapas.
Bodegas Baigorri, inaugurada en 2002 en Rioja Alavesa, es famosa por su arquitectura y por elaborar todo por gravedad.
Rioja de Tempranillo, Garnacha y otras variedades de la zona, con levaduras autóctonas y 14 meses en roble francés y americano. Moderno, sedoso y equilibrado.
