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Joven, Tintos, Vinos
Región de Murcia
DOP Bullas
Heroica o de Altura
Monastrell
2023
Envejecimiento en barro
Clásico 0,75 L
Mediterráneo
Pedregosos
Balcona
Tradicional
3 disponibles
Banquete de Platon 2023: un tinto D.O. Bullas elaborado con monastrell. Banquete de Platón 2023 es un tinto murciano fresco, joven y muy vivo, concebido como un vino de pueblo que defiende con naturalidad su zona y su variedad. Cómpralo online o en Invinus Murcia.
«Monastrell joven de Bullas a 830 metros: un banquete para cualquier mesa.»
Banquete de Platón 2023 se elabora con Monastrell procedente de varios viñedos viejos de secano, tanto en propiedad como vinculados a la cooperativa local, situados entre 750 y 830 metros de altitud. Son parcelas de entre 50 y 60 años trabajadas con máximo respeto al medio ambiente, dentro de una búsqueda muy clara de frescura y autenticidad territorial. La Monastrell es la reina del Mediterráneo: también la llaman Mataró, Garrut o Alcayata, y es la uva principal de Jumilla, Yecla, Alicante y Valencia.
La vinificación se realiza por gravedad en depósitos de acero inoxidable, con pequeños remontados pisando la uva. Después, la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de gran volumen, en una elaboración pensada para mantener un perfil joven, dinámico y muy reconocible de la Monastrell murciana.
El vino se cría durante 3 meses en tinaja de gran volumen, una fase que ayuda a redondear el conjunto sin restarle frescura ni carácter frutal.
El viñedo se sitúa en un entorno de clima mediterráneo con influencias continentales, una combinación que favorece maduraciones completas y al mismo tiempo permite conservar energía y tensión en boca. Bullas es la más pequeña de las tres D.O. murcianas, con unas 1.800 hectáreas, y la de clima más amable: mediterráneo, con aire continental y algún rasgo de montaña.
Las parcelas se asientan sobre suelos arcillosos y pedregosos, con presencia de canto rodado, una base que contribuye a perfilar un vino de fruta nítida y buen pulso mineral. Sus suelos tienen más arcilla que los de Jumilla, con grava y cantos en superficie.
Banquete de Platón 2023 es un tinto murciano fresco, joven y muy vivo, concebido como un vino de pueblo que defiende con naturalidad su zona y su variedad. El conjunto muestra una Monastrell directa, sabrosa y dinámica, con una expresión mediterránea muy franca y una personalidad nada encorsetada.
A la vista: Presenta una capa media, con colores violáceos y brillantes.
En la nariz: En nariz ofrece fruta negra madura pero crujiente, con delicados toques especiados y florales que evocan el monte bajo mediterráneo y recuerdos de romero.
En la boca: En boca es sabroso y carnoso, con taninos suaves y una acidez bien integrada que refuerza su frescura y su facilidad de trago.
En la mesa: Acompaña especialmente bien bacalao.
Jorge Piernas es un proyecto familiar de Mula que recoge una vocación transmitida durante tres generaciones. La bodega fue fundada en 2015 y nace del impulso de Jorge Piernas, enólogo formado también en bodegas de Estados Unidos, Argentina y Nueva Zelanda. Entre sus rasgos más diferenciales están la elaboración artesanal de pequeños cupos, una mirada muy centrada en el noroeste murciano y el trabajo conjunto con su hermano Fernando en la gestión y su padre Antonio en ventas y distribución.
Comprar BANQUETE DE PLATON 2023
Comprar BANQUETE DE PLATON 2023 es elegir una Monastrell de viñedos viejos de secano, elaborada por gravedad en acero inoxidable, con maloláctica en barricas de gran volumen y 3 meses de crianza en tinaja. Un tinto fresco, sabroso y muy mediterráneo, con fruta negra, notas especiadas y una personalidad directa que lo hace especialmente atractivo para una mesa informal y gastronómica.
