BARON DE CHIREL RESERVA 2019

Viticultura
Barón de Chirel Reserva 2019 nace en una selección de viñedos situados entre Elciego y Laguardia, en algunos de los pagos más reconocibles del entorno de Marqués de Riscal. La altitud moderada, los bajos rendimientos y la vendimia manual en pequeñas cajas dibujan una materia prima de clara vocación cualitativa, pensada para construir un tinto profundo, elegante y de gran capacidad de guarda.
Elaboración
La elaboración tiene rasgos muy definidos y muy poco comunes en un Rioja de este perfil. Tras una selección uva a uva, cada parcela se vinifica por separado y la fermentación alcohólica se realiza en tinas de Allier a 26 ºC. La fermentación maloláctica tiene lugar también en tinas de Allier de grano fino, una decisión que refuerza el carácter singular y la precisión técnica del vino desde el primer momento.
Envejecimiento
El vino realiza 16 meses de crianza en barrica de roble francés Allier y, una vez embotellado, permanece al menos 2 años más en botella antes de salir al mercado. Ese afinamiento largo da lugar a un tinto de gran complejidad, con la madera perfectamente integrada y una estructura pensada para evolucionar durante muchos años.
Clima
La añada 2019 mostró un comportamiento muy favorable para vinos de guarda. Tras un otoño cálido y una brotación temprana, el ciclo avanzó con un cuajado irregular y racimos sueltos, algo positivo para la sanidad de la uva. Las lluvias de septiembre retrasaron la vendimia, que finalmente se desarrolló con tiempo seco y fresco, dando una cosecha de alta acidez y pH bajo, dos elementos especialmente valiosos para una larga crianza.
Suelos
Los suelos combinan zonas arcilloso-calcáreas con terrazas cascajosas del río Ebro sobre fondo calizo. Esa diversidad contribuye a la complejidad del vino y ayuda a sostener tanto su profundidad como su finura, reforzando una expresión muy seria y territorial del Rioja Alavesa.
Propiedades
Grado alcohólico: 15,5% vol.
Variedades: Tempranillo y otras variedades.
Tipo de vino: tinto reserva.
Formato: 75 cl.
Denominación: D.O.Ca. Rioja.
Descripción del vino
Barón de Chirel Reserva 2019 ofrece una interpretación ambiciosa y refinada del gran tinto riojano contemporáneo. Es un vino de enorme profundidad aromática, estructura poderosa y gran elegancia, donde la fruta negra madura, la mineralidad, las flores azules y las especias se integran en un conjunto de extraordinaria definición. El resultado es un tinto de gran guarda, serio, largo y con una personalidad muy marcada.
Fase visual
En copa se presenta limpio y brillante, con un precioso color rojo cereza con matices violáceos, intensidad medio-alta y ribetes vivos sin indicios de evolución. Es una imagen que transmite juventud dentro de su crianza y una materia de gran calidad.
Fase olfativa
La nariz es tremendamente expresiva, con gran intensidad de frutos negros pequeños maduros como arándanos, grosellas, casis, ciruelas damascenas y guindas en licor. A ello se suman grafito, notas minerales de terruño, regaliz, flores azules, sotobosque, clavo, pimienta negra, cacao y tabaco, todo con una madera perfectamente integrada.
Fase gustativa
En boca la entrada es poderosa y densa, con gran riqueza, volumen y estructura, pero al mismo tiempo con una textura sedosa que alarga muchísimo el recorrido. Los taninos están presentes pero maduros, la acidez es formidable y el final resulta larguísimo, persistente y elegante. Es un vino que ya muestra sus hechuras desde joven y promete una vida de décadas.
Elaborador
Marqués de Riscal es una de las casas históricas del vino español y una referencia absoluta en Rioja. Barón de Chirel representa dentro de la bodega un clásico moderno, un vino que une tradición, identidad y modernidad, nacido en 1986 como respuesta a la búsqueda de grandes Rioja de altísima calidad. En esta etiqueta, la casa muestra una de sus lecturas más ambiciosas, con un trabajo muy preciso de parcela, selección y crianza.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo entre 16 y 18 ºC para que despliegue con equilibrio toda su complejidad aromática, su volumen de boca y la integración de su crianza.
Maridaje
Acompaña muy bien jamón, quesos curados, carnes rojas, aves y guisos de caza como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso cuando van acompañados de salsas especiadas. Su estructura, su acidez y su persistencia lo hacen especialmente adecuado para cocina intensa y de largo recorrido.
Comprar Barón de Chirel Reserva 2019
Comprar Barón de Chirel Reserva 2019 es apostar por uno de los grandes tintos de Rioja, elaborado a partir de viñedos seleccionados de Elciego y Laguardia, fermentado en tinas de Allier y criado 16 meses en roble francés con un largo afinamiento en botella. Una referencia especialmente atractiva para quien busca un vino profundo, elegante, complejo y con auténtica vocación de guarda.