BOTIAL ROBLE 4 MESES 2020

Viticultura:
Los viñedos de Botial Roble 4 Meses se encuentran en una privilegiada altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, capturando las características únicas de esta región vinícola. La vendimia se realiza de forma manual, cuidadosamente seleccionando las uvas en cajas de 12 kilogramos para garantizar la calidad de la cosecha.
Elaboración:
El proceso de elaboración de este vino comienza con un despalillado y estrujado suave de las uvas, seguido de un prensado neumático preciso tras el descube. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, donde se controla la temperatura para preservar los aromas y sabores distintivos.
Envejecimiento:
El vino pasa por una crianza de 4 meses en barricas de roble francés de Alier (80%) y americano Finesse (20%). Este periodo de envejecimiento aporta complejidad y elegancia al vino, permitiendo que los sabores y aromas se integren y se desarrollen plenamente.
Añada:
El verano fue extremadamente caluroso, con temperaturas que superaron los 40°C en varias ocasiones. Esta intensa ola de calor aceleró la maduración de las uvas, resultando en una mayor concentración de azúcares y una disminución de la acidez. Sin embargo, la primavera mostró un clima más fresco, lo que permitió un inicio favorable del crecimiento vegetativo de las vides.
En cuanto a la pluviometría, la temporada de crecimiento de la vid experimentó una escasez de lluvias. Esta falta de precipitaciones contribuyó a condiciones secas en los viñedos, reduciendo así el riesgo de infecciones fúngicas.
Clima:
El clima en la zona se caracteriza por inviernos fríos con frecuentes nevadas y veranos calurosos. Durante la temporada estival, se producen grandes contrastes térmicos de hasta 27°C entre el día y la noche. La pluviometría anual es de 350 litros/m2, aunque su distribución es irregular a lo largo del año. Estos factores climáticos favorecen una maduración lenta de las uvas, generando vinos potentes y con cuerpo.
Suelos:
Los suelos de la región son predominantemente arcillosos con un alto contenido de calizas. Esta composición proporciona una base sólida para el crecimiento de las vides y contribuye a la singularidad y carácter distintivo del vino.
Propiedades:
Vol. alc.: 15,5%
Descripción del vino:
A la vista, este vino despliega un color cereza y violeta con tonos rojos, mostrando una intensidad de color media y alta que anticipa su carácter vibrante y seductor.
En nariz, se revela una abundancia de aromas de frutas frescas, con un delicado toque balsámico y notas cítricas que se entrelazan con sutiles destellos de regaliz, creando una experiencia olfativa cautivadora.
En boca, se destaca por su notable equilibrio entre untuosidad y fuerza. Los taninos dulces y suaves le confieren una textura aterciopelada, mientras que su final largo y fresco deja una impresión duradera en el paladar.
Elaborador:
Las raíces de Bodega Tercia de Ulea se remontan al siglo XIII, cuando la Orden de Santiago creó la Encomienda de Moratalla después de la conquista de la región en 1242. La orden reservó las tierras de la finca de Ulea para el disfrute de sus comendadores, desarrollando y potenciando los viñedos y la bodega existente. Desde el siglo XV hasta el XIX, los vinos de Moratalla adquirieron gran prestigio, como se registra en las cuentas de la Encomienda y los protocolos notariales de la época.
Después de la epidemia de filoxera a principios del siglo XIX, la mayoría de los viñedos de Moratalla se perdieron, y la bodega prácticamente desapareció. Sin embargo, tras la muerte del último comendador, la Tercia de Ulea pasó a la familia Chico de Guzmán, que ha continuado la tradición bodeguera durante tres generaciones.
En 2004, la bodega se trasladó a La Casa de Labor, un edificio agrícola adyacente, para permitir su crecimiento y modernización. Este traslado ha permitido la actualización de la maquinaria y tecnología de elaboración, al tiempo que se mantiene el carácter artesanal en la producción. La bodega se dedica a la elaboración de vinos rosados y tintos de cosecha y crianza, así como vinos dulces. Está inscrita en el registro de la D.O. Bullas y sigue produciendo vinos que reflejan la calidad y la historia vitivinícola de la región.