CARRO 2023

Viticultura:
Las uvas proceden de parcelas situadas en altitudes que rondan los 700 metros sobre el nivel del mar, en suelos pobres y bien drenados. El cultivo es ecológico, certificado, con un trabajo del suelo respetuoso, ausencia total de productos químicos de síntesis, y una vendimia manual que respeta el equilibrio de la planta. El Monastrell, variedad reina de la DOP Jumilla, aporta estructura y fruta madura, mientras que el Syrah suma complejidad aromática y frescura, y el Tempranillo suaviza el conjunto con una nota golosa y equilibrada.
Elaboración:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura para preservar la fruta y la acidez natural de cada variedad. Se realiza una maceración corta para evitar taninos agresivos y acentuar el perfil joven y accesible del vino.
Tras la fermentación maloláctica, el vino se ensambla y se afina brevemente en depósito antes de pasar a botella, donde reposa unas semanas antes de su comercialización. No se utiliza madera, lo que permite mostrar la expresión más pura del coupage y del terroir.
Envejecimiento:
Crianza en botella durante un breve periodo para su estabilización y afinado.
Añada:
2023 fue una añada seca y cálida en Jumilla, con condiciones óptimas para la maduración lenta y uniforme de las uvas. El Monastrell maduró perfectamente, permitiendo obtener vinos equilibrados, de fruta intensa, buena acidez y tanino amable.
Clima:
Mediterráneo semiárido, con veranos calurosos y secos, y lluvias escasas. Este clima aporta madurez y concentración a las uvas, y favorece la producción ecológica al minimizar la incidencia de enfermedades.
Suelos:
Los viñedos crecen en suelos franco-arenosos, con baja fertilidad pero excelente drenaje. Este tipo de suelo limita el vigor de la vid, concentrando la fruta y mejorando la expresión varietal.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 13,5%
Descripción del vino:
A la vista se presenta con un color rojo cereza con ribete violáceo, limpio y brillante. En nariz es expresivo, con notas de fruta roja fresca, fresa y cereza, junto a toques florales, un leve matiz balsámico y un fondo especiado. Es directo, fresco y atractivo.
En boca es jugoso, ligero y de paso ágil, con taninos muy suaves, una acidez bien integrada y un final que invita a repetir. No busca complejidad sino autenticidad y frescura, lo que lo hace ideal para consumo desenfadado.
Elaborador:
Bodegas La Purísima es una de las cooperativas más emblemáticas de Jumilla, con décadas de experiencia y una clara apuesta por la viticultura ecológica y el cuidado del entorno. El vino Carro forma parte de su línea más joven y versátil, pensada para aquellos que buscan un vino honesto, sabroso y con el sello del sol del sureste español.