CLIO 2022

Viticultura:
Las uvas con las que se elabora Clío proceden de viñedos viejos de Monastrell, con cepas de más de 50 años, y parcelas seleccionadas de Cabernet Sauvignon. Los viñedos están ubicados a más de 700 metros de altitud, en suelos pobres, pedregosos y bien drenados, con predominio de textura franco-arenosa.
La viticultura es convencional, con una atención extrema a cada planta. Las condiciones de clima seco, baja pluviometría y el estrés hídrico natural limitan los rendimientos, lo que favorece una alta concentración en las bayas.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual y parcelaria, en pequeñas cajas, con selección rigurosa en viñedo y mesa de bodega. Las uvas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas controladas y maceraciones largas, para extraer al máximo el color, la estructura y el potencial aromático.
Finalizada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica, donde empieza su crianza.
Envejecimiento:
Clío 2022 pasa 22 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, lo que le confiere una complejidad aromática sobresaliente, con notas de especias, cacao, café tostado y un carácter envolvente. Esta crianza prolongada permite una integración elegante de la madera y realza el potencial de guarda del vino.
Añada:
2022 fue un año cálido y seco en Jumilla, con un invierno corto, escasas lluvias y un verano de altas temperaturas. Las condiciones climáticas favorecieron una maduración temprana, homogénea y concentrada, con una excelente sanidad de la uva. El resultado: vinos potentes, estructurados, con fruta madura y frescura equilibrada.
Clima:
El clima mediterráneo semiárido de la zona, con marcada amplitud térmica entre el día y la noche, permite desarrollar una buena acidez natural y preservar los aromas incluso en un contexto de alta madurez.
Suelos:
Los suelos franco-arenosos, profundos y con baja fertilidad, proporcionan un equilibrio ideal entre concentración y frescura, permitiendo una expresión varietal nítida y longeva.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 15,5%
Descripción del vino:
Color rojo picota muy intenso, con ribetes granates y capa muy alta.
En nariz se muestra profundo, complejo y seductor, con una explosión de aromas a fruta negra madura (ciruela, mora, arándano), especias dulces (clavo, canela), cacao, café tostado, cuero fino y un fondo balsámico y mineral que denota su crianza y origen.
En boca es concentrado, sabroso y redondo, con taninos maduros, acidez equilibrada y una textura cremosa que envuelve el paladar. Largo, persistente y con un retrogusto marcado por la fruta negra, el chocolate y toques de vainilla.
Elaborador:
Bodegas El Nido, parte del grupo Gil Family Estates, se ha posicionado como una de las firmas más aclamadas de Jumilla. Clío, su segunda etiqueta, ofrece una calidad sobresaliente que combina potencia, elegancia y carácter mediterráneo. Su producción limitada y regularidad lo han convertido en un vino codiciado tanto por coleccionistas como por amantes de los tintos con alma. Perfecto para maridar con carnes rojas, platos de caza, estofados potentes o para disfrutar con calma en buena compañía. Un vino que no deja indiferente.