DE NARIZ DO YECLA MONASTRELL 2020

Viticultura:
Realizada en un viñedo de Monastrell de pie franco de 52 años, a las espaldas de estas viñas podemos observar el Monte Arabí, a una altitud de 800 metros. Son plantas sabiamente equilibradas.
Elaboración:
Se elabora de manera tradicional con parte del raspón y crianza respetuosa.
Envejecimiento:
Crianza respetuosa de 8 meses en barricas francesas de 500 litros de 2 y 3 años.
Clima:
El clima es mediterráneo-continentalizado, con inviernos largos y fríos y veranos calurosos, con elevada oscilación térmica. Permitiendo así una buena maduración.
Las precipitaciones son escasas y localizadas en otoño y en primavera, a veces con aguaceros tormentosos, pluviometría de 300mm. Y una insolación de 3.385 horas.
Suelo:
Yecla es zona de transición, generalmente de tipo calizo, con subsuelo espeso con presencia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones de arcilla. Es pobre en materia orgánica y con una adecuada permeabilidad por lo que el agua penetra fácilmente en el suelo.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,5%.
Descripción del vino:
A la vista presenta un color rojo frambuesa brillante.
En nariz disfrutamos de notas de frambuesa, chocolate, flores, notas lácticas, un toque vegetal que lo refresca, balsámicos, fruta negra y roja no muy madura. Evoluciona a chocolate, miel, guinda, pimienta negra, algo de hinojo e incluso algo de incienso.
En boca se encuentra lo que aparece en nariz. Aunque prevalece la nota láctica, es carnoso, cremoso, elegante y maduro.
Elaborador:
Este vino es un proyecto de Pedro Martínez. Una aventura que demuestra que el vino es su pasión. Fue Nariz de Oro y demuestra su inquietud y el acompañamiento que ha hecho en todo el proceso de este vino. El diseño de la etiqueta, una nariz, está pensado para que recuerdes de donde procede, dándole a este vino y a su proyecto una personalidad única.