DEMUERTE GOLD 2022

Viticultura
Demuerte Gold 2022 nace de una selección de viñedos en Yecla, con protagonismo de la Monastrell y apoyo de Syrah y Garnacha Tintorera. Las fuentes comerciales coinciden en una viticultura de bajos rendimientos y en la presencia de cepas viejas, lo que encaja con el perfil concentrado y maduro que define esta etiqueta.
Elaboración
La elaboración se apoya en vendimia manual y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. También se menciona una maceración larga, pensada para extraer color, estructura y materia, manteniendo al mismo tiempo un perfil pulido y moderno en boca.
Envejecimiento
La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés durante al menos 12 meses. Para la añada 2022, algunas referencias comerciales elevan ese dato a 14 meses, por lo que lo más prudente es dejar claro que se trata de un tinto con crianza prolongada en roble francés, sin fijar un único número como absoluto si no procede de una ficha oficial cerrada de bodega.
Clima
El clima de Yecla, extremo y seco, con inviernos fríos y veranos muy calurosos, ayuda a explicar la madurez de fruta y la potencia estructural de Demuerte Gold 2022. Es un entorno que favorece vinos de expresión mediterránea, intensidad aromática y marcada concentración.
Suelos
Las referencias localizadas apuntan a un perfil de suelo calizo, un rasgo muy coherente con el estilo de la zona y con la tensión mineral que suele acompañar a los tintos de Yecla cuando la fruta se trabaja con precisión.
Descripción del vino
Demuerte Gold 2022 es un tinto de perfil intenso y envolvente, construido desde la madurez de la fruta, la amplitud de boca y una crianza bien marcada en roble francés. Se sitúa en un estilo mediterráneo de cuerpo alto, pensado para quien busca un vino rotundo, sabroso y con presencia, pero sin renunciar a cierta elegancia de textura.
Fase visual
En copa presenta color rojo picota intenso con ribetes granate, de capa alta y aspecto profundo, una imagen coherente con su extracción y su crianza.
Fase olfativa
La nariz se mueve entre fruta roja y negra madura, recuerdos licorosos, cacao, vainilla y un registro especiado donde aparecen pimienta, clavo y nuez moscada, junto a un fondo balsámico muy sugerente.
Fase gustativa
En boca es potente, estructurado y amplio, con tanino maduro y sedoso, paso suave dentro de su intensidad y un final prolongado. Es un vino de volumen claro, pensado para amantes de los tintos con cuerpo y buena persistencia.
Elaborador
Winery On es la bodega responsable de la gama Demuerte, una colección muy reconocible por su identidad visual y por su enfoque de vinos modernos, expresivos y fáciles de recordar en el lineal. Dentro de esa familia, Demuerte Gold representa una versión más ambiciosa y estructurada, apoyada en mezcla mediterránea, crianza francesa y una estética de marca muy marcada.
Temperatura de servicio
Como recomendación editorial coherente con su estilo, conviene servirlo entre 16 y 18 ºC para que la fruta madura, la crianza y el tanino aparezcan mejor ensamblados.
Maridaje
Por su intensidad y estructura, acompaña muy bien guisos de caza, chuletón de buey, carnes rojas, quesos curados de oveja y platos de sabor profundo. Es un tinto claramente orientado a cocina intensa y de textura proteica.
Comprar Demuerte Gold 2022
Comprar Demuerte Gold 2022 es apostar por un tinto de Yecla intenso y con personalidad, elaborado a partir de Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera, con crianza prolongada en roble francés y un perfil amplio, maduro y especiado. Una referencia muy atractiva para quienes buscan un vino con impacto, carácter mediterráneo y una imagen de marca inconfundible.