👉 Descarga el catálogo en PDF de Cestas de Navidad ahora y encuentra la cesta perfecta para esta Navidad.🎁
👉 Descarga el catálogo en PDF de Cestas de Navidad ahora y encuentra la cesta perfecta para esta Navidad.🎁
Dulces, Vinos
Comunidad Valenciana
DOP Alicante
Convencional
Moscatel de Alejandría
2022
Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías
Clásico 0,75 L
Mediterráneo
Arcillo-calcáreos
Les Freses
Tradicional
1 disponibles
Dolç les Freses de Jesus Pobre 2022: un vino dulce D.O. Alicante elaborado con moscatel de alejandría. En nariz destacan los aromas a pasas, a almendra y a heno, junto a fruta de hueso maduro. Pídelo online o ven a por él a Invinus Murcia.
«Moscatel de Alejandría dulce de Alicante: Les Freses, un postre en la copa.»
El viñedo se encuentra situado en el Parque Natural del Montgó (Alicante) a escasos Kilómetros del mar de Denia, comprende 6,5 hectáreas, dichas viñas fueron plantadas en el 2009.
Antiguamente fue una plantación de fresas que abandonaron y quedaron en esa tierra, lo que hace diferente el suelo.
Se le practica una poda en verde para encontrar el equilibrio entre el rendimiento y la calidad. El Moscatel, que según la tradición viene del antiguo Egipto, se reconoce al instante por su aroma a azahar y miel. Y un dato para presumir: la D.O. Alicante fue una de las primeras de España: se aprobó en 1932, con la primera ley del vino.
La uva se pasifica en la planta fermentando con sus levaduras autóctonas pero con un pie de cuba para hacer la siembra a una temperatura controlada de 16º en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente se le añaden tres grados de alcohol vínico.
El envejecimiento es una crianza de 6 meses sobre sus lias finas en acero inoxidable.
El clima es mediterráneo suavizado por la cercanía al mar en Denia.
Suelos arcillosos y calizos, que le confieren las propiedades idóneas de retención de agua y evidentemente retención del calor para que la uva madure lentamente guardando la fruta los aromas primarios.
A la vista presenta un color dorado intenso.
En nariz destacan los aromas a pasas, a almendra y a heno, junto a fruta de hueso maduro.
En boca en cálido y envolvente, amielado, denso y untuoso, aunque con una acidez que no lo hace empalagoso.
La particularidad de esta bodega y en definitiva de sus tierras es que en los años 70 hubo una plantación de fresas, por eso ellos dicen “donde otros soñaron fresas, nosotros criamos viña”, se encuentra este terrero a escasos kilómetros del mar de Denia (a veces se puede oler el salitre en el ambiente) junto al Parque Natural del Montgó y también junto a una pequeña localidad llamada Jesús Pobre.
Los campos fueron abandonados y la tierra los hizo suyos, enterrando las antiguas plantas y creando, casi sin querer el germen delo que hace tan especial sus vinos.
Una tierra que enamoró a los íberos, a los romanos, a los piratas y a Alejandro Dumas.
Muy cerca en alto de Benimaquía se encuentran los restos de la primera bodega de Europa.
Todo ha permanecido inmutable: el Montgó, el mar y la forma de entender la vida y el vino.
