EL SEQUÉ DULCE 2017 3/8

Viticultura:
Las técnicas utilizadas para el cultivo de la viña se llevan a cabo con la mayor precaución para evitar afligirle daños a la cepa y al medio ambiente por lo que no utilizan pesticidas ni herbicidas químicos.Poseen la certificación de cultivo ecológico.
Toda la recolección se realiza de manera manual y en cajas de 10kg máximo para evitar provocarle daños al grano.
Elaboración:
Vinificación en depósitos abiertos de acero inoxidable con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 3-4 días con dos pisados diarios y encabezado con holanda de vino para detener la fermentación.
Envejecimiento:
El vino es envejecido durante 18 meses en bocoys de 500L y posteriormente pasará 24 meses más en depósitos.
Clima:
En 2017, las temperaturas y las precipitaciones estuvieron dentro de los valores medios. Durante los primeros meses del año, las temperaturas fueron bajas acompañadas de abundantes precipitaciones y con heladas ocasionales. Estas lluvias generaron una buena reserva de agua que, seguida de una primavera y veranos secos, crearon muy buenas condiciones para la brotación y floración de las vides. Durante la última parte del verano volvieron las lluvias ayudando a la maduración idónea de las uvas.
Suelos:
Viñedo sentado en terrenos de escasa estructura. Suelos pardo-calizos, muy pobres en arcilla y humus, lo que los hace perfectos para la producción de grandes vinos y con carácter mediterráneo.
Propiedades:
Vol. alcohol: 18,5%
Descripción del vino:
El color que nos refleja es un rojo cereza intenso con ribetes más oscuros. En nariz nos aporta muchas notas de fruta madura, balsámicos y aportes minerales y mentolados. En boca es muy sedoso con amables taninos y notas dulces de la fruta de manera intensa pero equilibrada.
Elaborador:
Laderas de Pinoso nace del interés de Bodegas Agapito Rico y Bodegas Artadi por desarrollar juntos un proyecto basado en la elaboración y crianza de vinos partiendo de la variedad tradicional de la zona: la Monastrell. El objetivo final es la consecución de vinos de gran calidad en tierras con gran potencial y tradición vitivinícola. Para ello, cuentan con Jean François Gadeau como director técnico, Agapito Rico como responsable de viticultura, y Vicente Milla como enólogo. La bodega está situada en el Sequé, a 650m de altitud, con el 80% de las cepas casi centenarias de Monastrell, y viñedos de Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Los suelos son pardo-calizos y muy pobres.
Producción:
La bodega elabora 600 botellas de 75cl y 723 botellas de 37,5cl.