FINCA LAS GATERAS 6 MESES 2022

Viticultura:
Este vino nace en viñedos ecológicos situados en el altiplano murciano, a una altitud superior a los 700 metros. La variedad Monastrell se cultiva bajo prácticas respetuosas con el entorno, sin uso de herbicidas ni productos químicos agresivos. El clima cálido y seco, junto con una cuidada selección en campo, permite obtener uvas con una excelente concentración, sanidad y equilibrio. La viticultura se realiza de forma manual, controlando los rendimientos y prestando especial atención a la madurez fenólica.
Elaboración:
Las uvas se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas para preservar su integridad. La fermentación se lleva a cabo de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, controlando la temperatura para conservar los aromas varietales y la frescura del vino. Se realizan remontados suaves para una extracción equilibrada de color y taninos.
Envejecimiento:
Finca Las Gateras 2022 ha pasado por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Este breve paso por madera le aporta complejidad y matices especiados sin dominar la fruta, permitiendo mantener el carácter varietal de la Monastrell y una expresión directa de su origen mediterráneo.
Añada:
El ciclo de 2022 fue cálido y seco, típico de la zona, con lluvias escasas y un verano prolongado. Estas condiciones favorecieron una maduración completa y homogénea, con vendimias tempranas que permitieron preservar la acidez y frescura del fruto. El resultado fue una cosecha equilibrada y de gran intensidad aromática.
Clima:
Mediterráneo seco, con veranos largos y calurosos e inviernos suaves. La marcada oscilación térmica entre el día y la noche ayuda a preservar los aromas y la frescura en los vinos, mientras que la escasez de lluvias limita el riesgo de enfermedades y permite una viticultura limpia y saludable.
Suelos:
El viñedo se encuentra sobre suelos franco-arenosos con buena capacidad de drenaje. Este tipo de terreno favorece un desarrollo equilibrado de la planta y contribuye a una concentración natural de las uvas, así como a la expresión frutal y floral característica de la Monastrell de altura.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 14,0% Vol.
Descripción del vino:
Color rojo cereza intenso con borde violáceo. En nariz es expresivo, con aromas de fruta negra madura, ciruela, mora, especias dulces, notas balsámicas y un fondo de vainilla y tostados suaves.
En boca se muestra redondo y equilibrado. Su entrada es suave, con taninos pulidos y una acidez viva que aporta frescura. El paso es envolvente, con buen peso y estructura media. El final es persistente, con recuerdos a fruta en licor, cacao y regaliz.
Maridaje:
Perfecto con carnes a la brasa, guisos tradicionales, quesos curados, embutidos ibéricos o arroces de montaña. También acompaña muy bien platos de caza menor, hamburguesas gourmet o cocina mediterránea especiada.
Elaborador:
Finca Las Gateras es un proyecto que apuesta por la autenticidad del terruño murciano, destacando la Monastrell como su emblema. La filosofía ecológica y el respeto por el ritmo natural de la vid se reflejan en vinos honestos, expresivos y llenos de identidad. Esta etiqueta de 6 meses de crianza representa una visión moderna de la Monastrell de altura: pura, fresca y accesible.