GOSSET GRAN RESERVA ESTUCHADO

Viticultura:
Las uvas que componen este Champagne proceden de los mejores crus de la región, con un ensamblaje que varía ligeramente cada año, pero siempre con una base sólida de viñedos en la Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs. Se trabaja con un enfoque convencional, aunque con un gran respeto por el equilibrio natural del viñedo. La vendimia es manual y se realiza por separado para cada parcela. El objetivo es capturar la tipicidad de cada variedad y cada terruño, para luego construir un ensamblaje complejo y coherente.
Elaboración:
El vino se elabora por el método tradicional (champenoise), con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Gosset es conocida por evitar la fermentación maloláctica, lo que permite conservar toda la acidez natural de las uvas y ofrecer vinos con mayor tensión y capacidad de envejecimiento. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, donde permanece sobre sus lías durante un mínimo de 3 a 4 años, antes del degüelle. El dosage se mantiene bajo (alrededor de 8 g/L), para preservar la pureza y la elegancia del vino.
Envejecimiento:
Crianza en botella sobre lías durante un largo periodo, que otorga complejidad, finura de burbuja y equilibrio.
Añada:
Este vino es un non vintage, es decir, un ensamblaje de diferentes cosechas. Normalmente, Gosset incorpora una base de vinos de reserva de hasta 10 años de antigüedad, lo que aporta profundidad y consistencia al perfil del cuvée.
Clima:
Atlántico con influencia continental, caracterizado por lluvias bien repartidas durante el año, veranos frescos y otoños templados. Esta combinación permite una maduración lenta que favorece la preservación de la acidez y una expresión aromática delicada.
Suelos:
Los suelos son mayoritariamente calcáreos, con alta capacidad de drenaje y excelente retención de minerales. Este tipo de suelo confiere a los vinos de Champagne su característica mineralidad y frescura.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 12%
Descripción del vino:
A la vista se muestra con un color dorado intenso, brillante, con burbuja muy fina y constante. En nariz es complejo y elegante, con aromas de fruta blanca madura, manzana asada, pera, frutos secos y cítricos, junto con notas de pan brioche, miel ligera y flores blancas. La oxigenación en copa revela un fondo especiado y mineral. En boca tiene una entrada amplia, cremosa y estructurada, con excelente equilibrio entre acidez y textura. La burbuja es fina, bien integrada, y refuerza su carácter fresco y persistente. El final es largo, con ecos de frutas confitadas, avellanas y una salinidad sutil que aporta distinción.
Elaborador:
Champagne Gosset es la bodega más antigua de la región, fundada en 1584 en Aÿ. Su filosofía se basa en respetar las variedades clásicas de Champagne —Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier— y en elaborar vinos que conserven la tensión y el frescor natural, evitando la fermentación maloláctica. Su gama Grand Réserve encarna este estilo con fidelidad, ofreciendo un Champagne de gran profundidad, refinamiento y versatilidad gastronómica.