HACIENDA LOPEZ DE HARO CRIANZA 2016 MAGNUM

Viticultura:
Las uvas utilizadas para este crianza proceden de viñedos seleccionados en la Sonsierra riojana, al abrigo de la Sierra de Toloño. Los viñedos, de edad media elevada, se cultivan con métodos tradicionales y rendimientos controlados. El entorno, con suelos arcillo-calcáreos y clima continental con influencia atlántica, aporta equilibrio y frescura a las uvas, permitiendo obtener una excelente expresión varietal y mineral.
Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración. Las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, seguida de una maceración que permite extraer color, estructura y expresión aromática.
Envejecimiento:
El vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, donde adquiere complejidad y redondez. Esta crianza aporta notas tostadas, especiadas y una estructura firme pero amable. Posteriormente, se afina en botella en formato magnum, ideal para una evolución lenta y elegante, conservando el frescor y la intensidad.
Añada:
2016 fue una añada muy equilibrada en Rioja. Tras un invierno frío y húmedo, la primavera favoreció un desarrollo vegetativo excelente, y el verano permitió una maduración lenta. Las lluvias de septiembre contribuyeron a una vendimia pausada y muy selectiva. El resultado fue una cosecha de gran calidad, con vinos estructurados, frescos y con potencial de guarda.
Clima:
El clima en la zona de la Sonsierra riojana es continental moderado con influencia atlántica. Las amplias diferencias térmicas entre el día y la noche favorecen el desarrollo de compuestos aromáticos y polifenólicos, que se reflejan en la estructura del vino.
Suelos:
Los suelos arcillo-calcáreos son fundamentales para el equilibrio entre frescura, acidez y estructura en este vino. La composición del terreno permite una maduración completa de la uva, aportando mineralidad y elegancia.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Descripción del vino:
De color rojo rubí con ribetes granates, limpio y brillante. En nariz se aprecian aromas de fruta roja madura, ciruela y cereza, junto con notas de vainilla, cacao, especias dulces y un sutil toque balsámico. En boca es sedoso, con taninos suaves y redondeados, buena acidez y una estructura bien equilibrada. El final es largo, con recuerdos de frutos secos, especias y una agradable mineralidad. En formato magnum, su evolución es más pausada, mostrando una frescura y complejidad que se acentúan con los años.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, guisos tradicionales, caza menor o quesos curados. También destaca con platos de setas, risottos y preparaciones a base de trufa.
Elaborador:
Hacienda López de Haro forma parte del grupo Vintae y representa una visión moderna del clasicismo riojano. Con una filosofía centrada en el respeto al viñedo y a la tradición, la bodega apuesta por la autenticidad, la elegancia y el disfrute accesible. Este crianza en formato magnum es un ejemplo perfecto de su estilo refinado, equilibrado y con vocación gastronómica.