HEREDAD CANDELA PETIT VERDOT 2018

Viticultura:
La viticultura sostenible practicada por las Bodegas Barahonda en sus viñedos se basa en el respeto por la naturaleza y la biodiversidad del ecosistema, mediante el uso de técnicas de cultivo tradicionales, como la poda en verde, el laboreo superficial del suelo y el uso limitado de productos químicos. Además, la bodega cuenta con paneles solares para generar energía renovable y reducir su impacto ambiental.
Dichos viñedos se sitúan en una zona de transición entre la meseta y el Mediterráneo, en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, los viñedos se dividen en dos zonas diferentes: campo abajo, zona sur de Yecla, y campo arriba, zona norte de Yecla, con altitudes que van desde los 700 metros hasta los 950 metros en algunas zonas de montaña. Esta ubicación única permite cultivar variedades autóctonas como la Monastrell, una variedad que difícilmente se adapta a otras zonas en el mundo que no sea la Región de Murcia.
Elaboración:
La vinificación se lleva a cabo con una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un período de 15 días, manteniendo una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Posteriormente, el vino se traslada a barricas donde completa la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
El vino experimenta un proceso de crianza en barricas de roble americano durante un período de 16 meses.
Clima:
La bodega Barahonda de Yecla se encuentra en una región de España con un clima distintivo, que se caracteriza por ser continental con influencias mediterráneas. Esto significa que la región experimenta grandes oscilaciones térmicas y una escasa pluviometría, lo que es diferente a la climatología predominante en el resto de la región.
Los inviernos en la región son fríos, con temperaturas que pueden descender hasta los 6 grados bajo cero. En contraste, los veranos son muy calurosos, con temperaturas que pueden superar los 40 grados positivos.
Esta amplitud térmica tan pronunciada es un factor clave en el desarrollo de la vid, ya que ayuda a la maduración lenta de las uvas y a obtener una mayor concentración de componentes beneficiosos. Además, la escasa pluviometría en la región significa que los viñedos de Barahonda están expuestos a un estrés hídrico moderado. Esto hace que las raíces de las vides se profundicen en busca de agua y nutrientes, lo que a su vez contribuye a la complejidad y la intensidad de los vinos.
Suelos:
El suelo compuesto de arenas puede afectar los vinos de varias maneras. Por un lado, este tipo de suelo tiende a drenar bien el agua, lo que puede ayudar a evitar el exceso de humedad alrededor de las raíces de la vid, lo que a su vez puede promover un crecimiento saludable de la planta. Sin embargo, los suelos arenosos también pueden ser pobres en nutrientes, lo que puede limitar el vigor de la vid y la producción de uvas. Además, estos suelos suelen generar vinos con una expresión más ligera y elegante, con menos estructura y concentración que aquellos producidos en suelos más arcillosos o calcáreos.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,5%.
Descripción del vino:
El vino se presenta con un color rojo picota en vista.
En nariz exhibe aromas de frutos negros con un toque mineral.
En boca, revela una complejidad notable, con recuerdos a madera tostada, tonos especiados y frescura, resultando en una experiencia suculenta y diferente.
Elaborador:
La bodega Barahonda es una de las bodegas más reconocidas y respetadas de la región vinícola de Yecla en España.
La bodega fue fundada en 1925 por la familia Candela, que ha estado produciendo vino en la región durante más de cuatro generaciones. En la actualidad, la bodega está administrada por la familia Candela y la familia López Montero, quienes han trabajado juntos para expandir la bodega y mejorar la calidad de sus vinos.
Una curiosidad interesante de la bodega es que su nombre, «Barahonda», proviene de la palabra árabe «baranda», que significa «lugar donde se construyen vallas». Esto se debe a que la bodega se encuentra en un lugar donde solía haber un corral de cabras, y las vallas que se construyeron para mantener a las cabras en la propiedad.
La bodega se ha ganado muchos premios y reconocimientos a lo largo de los años por la calidad de sus vinos. Uno de los más destacados es el premio «Bodega del Año» que recibieron en el certamen de la Guía Peñín en 2017. También han recibido numerosas medallas de oro en concursos nacionales e internacionales de vino, incluyendo el Concurso Internacional de Vinos Bacchus y el Concurso Internacional de Vinos de Lyon.
Los vinos que produce la bodega, destacan por su gran calidad y sabor excepcional. Son la prueba de la dedicación y pasión de esta bodega por producir vinos excepcionales.