HIRUNDO MONASTRELL 2024

Viticultura

Hirundo Monastrell 2024 nace de viñas viejas de Monastrell ubicadas en el Valle del Aceniche y El Pradillo, dos parajes que la propia referencia comercial vincula a altitudes elevadas dentro de Bullas. Esa combinación de viñedo en vaso y cotas entre 850 y 900 metros ayuda a perfilar un tinto más fresco y ágil de lo que suele esperarse en registros mediterráneos más cálidos. 

Elaboración

La elaboración se plantea en clave tradicional: despalillado, fermentación en acero inoxidable y trabajo orientado a preservar la fruta y la expresión directa de la Monastrell. No hay búsqueda de artificio ni de maquillaje de madera, sino una lectura franca, joven y muy bebible de la variedad. 

Envejecimiento

No tiene crianza en barrica. Hirundo Monastrell 2024 se presenta como un tinto joven, pensado para mostrar la fruta en primer plano, con una boca más viva y una expresión aromática limpia, sin interferencias de roble. 

Clima

La propia información de la bodega sitúa el proyecto en un paraje de mayor altitud y algo más de precipitación que otras zonas murcianas, dentro de la D.O.P. Bullas. Ese marco ayuda a entender por qué este vino se mueve en un perfil más fresco, especiado y ligero dentro del universo Monastrell. 

Suelos

No dispongo de una descripción técnica verificada y específica sobre los suelos de Hirundo Monastrell 2024 en las fuentes abiertas consultadas, así que en este apartado conviene mantener solo la información segura.

Propiedades

Grado alcohólico: 14% vol. 

Variedad: 100% Monastrell. 

Tipo de vino: tinto joven.

Formato: 75 cl. 

Denominación: D.O.P. Bullas. 

Descripción del vino

Hirundo Monastrell 2024 es un tinto joven, fresco y muy directo, pensado para ofrecer una versión amable de la Monastrell, sin exceso de peso ni estructura. La referencia comercial lo define como un vino juguetón, fácil de beber y muy centrado en la fruta roja, las especias y el monte bajo, un retrato que encaja muy bien con un estilo informal pero bien resuelto. 

Fase visual

No he localizado una nota visual oficial desarrollada para esta añada concreta, así que prefiero no fijar descriptores cromáticos cerrados sin respaldo documental.

Fase olfativa

En nariz se orienta hacia fruta roja fresca, especias de pimienta y recuerdos de monte bajo. Es un perfil abierto, expresivo y claramente varietal, con un tono mediterráneo que aquí aparece más fresco que pesado. 

Fase gustativa

En boca se mueve en un registro amable, fluido y muy fácil de beber. La propia descripción comercial insiste en su carácter divertido y accesible, más pensado para el disfrute inmediato que para la guarda. 

Elaborador

Bodega Monastrell es un proyecto de Bullas ligado a agricultura ecológica y biodinámica, con una filosofía que combina tradición, respeto por la tierra y un estilo muy conectado con el paisaje murciano de interior. Dentro de esa casa, Hirundo representa la versión más joven y desenfadada de su trabajo con la Monastrell. 

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 14 y 15 ºC, un rango muy adecuado para resaltar su perfil afrutado y mantener la sensación de frescura. 

Maridaje

Por su estilo joven, especiado y de cuerpo medio, funciona muy bien con tapas, embutidos, carnes a la brasa, quesos semicurados y cocina informal entre amigos. Las propias referencias comerciales lo sitúan además en contextos de barbacoa, huevos y quesos semicurados, muy coherentes con su perfil gastronómico. 

Comprar Hirundo Monastrell 2024

Comprar Hirundo Monastrell 2024 es una buena opción para quien busca una Monastrell joven de Bullas, fresca, especiada y muy fácil de disfrutar. Su origen en viñas viejas de altitud, su elaboración sin crianza y su perfil frutal y directo lo convierten en un tinto muy versátil para el día a día y para mesas informales con sabor mediterráneo.