HITO 2024

Viticultura
Hito 2024 nace en el entorno de Castrillo de Duero, dentro del proyecto de Bodegas Cepa 21. La bodega lo plantea como su tinto más joven, elaborado con viñedos seleccionados para ofrecer una expresión más fresca, directa y frutal del Tempranillo ribereño, pero sin perder el carácter serio y la elegancia propios de la zona.
Elaboración
La elaboración se apoya en una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, un planteamiento muy coherente con el estilo del vino, porque permite preservar la nitidez de la fruta y una lectura más limpia y moderna del Tempranillo. Es un vino trabajado para resultar expresivo, equilibrado y accesible, con protagonismo claro de la variedad.
Envejecimiento
Hito 2024 realiza una crianza breve de 8 meses en barrica. Ese afinamiento aporta un apoyo sutil de madera, complejidad y una textura más redonda, sin desplazar el protagonismo de la fruta ni convertir el vino en un tinto pesado o excesivamente marcado por el roble.
Clima
El vino nace en un contexto claramente continental, muy propio de la Ribera del Duero. La amplitud térmica y la maduración pausada ayudan a perfilar un Tempranillo con buena intensidad aromática, equilibrio y una frescura que sostiene muy bien el conjunto.
Suelos
Los suelos calizo-arcillosos y pedregosos forman parte importante del carácter del vino. Esa base ayuda a explicar una fruta bien definida, una estructura firme y una expresión bastante precisa del paisaje ribereño.
Propiedades
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Variedad: 100% Tempranillo.
Tipo de vino: tinto con crianza.
Formato: 75 cl.
Denominación: D.O. Ribera del Duero.
Puntuación: 93 puntos.
Descripción del vino
Hito 2024 ofrece una interpretación moderna, fresca y muy bien resuelta del Tempranillo de Ribera del Duero. Es un tinto joven con barrica donde la fruta madura, la viveza y una madera muy bien integrada conviven con naturalidad, dando lugar a un vino accesible, elegante y con muy buena versatilidad en mesa.
Fase visual
En copa presenta un color rojo cereza picota cubierto, con matices violáceos que refuerzan su juventud y su carácter vivo.
Fase olfativa
La nariz resulta intensa y expresiva, con fruta negra madura, notas especiadas, regaliz y un fondo de tostado sutil. El conjunto ofrece una imagen aromática limpia, moderna y muy atractiva.
Fase gustativa
En boca es amable, carnoso y equilibrado, con taninos dulces, buena frescura y una sensación de volumen muy agradable. El final es persistente y deja una impresión de vino sabroso, pulido y fácil de disfrutar.
Elaborador
Bodegas Cepa 21 es el proyecto más innovador de la familia Moro en la Ribera del Duero. Situada en Castrillo de Duero, la bodega ha construido una identidad muy clara alrededor de vinos modernos, precisos y muy ligados al paisaje ribereño. Bajo la dirección de José Moro, el proyecto combina una imagen contemporánea con una elaboración muy cuidada, siempre centrada en el Tempranillo como variedad reina de la casa. En Hito se aprecia perfectamente esa filosofía, con una versión más joven, fresca y versátil de su estilo.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo entre 14 y 16 ºC para que la fruta, la frescura y la breve crianza aparezcan mejor equilibradas.
Maridaje
Acompaña muy bien pastas, canelones, carnes blancas, embutidos, estofados suaves y también postres con base de chocolate o fruta. Por su frescura y su perfil frutal, funciona especialmente bien en una mesa informal donde se busque un tinto con facilidad de trago y buena expresión varietal.
Comprar Hito 2024
Comprar Hito 2024 es apostar por un Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo, fermentado en acero inoxidable y criado durante 8 meses en barrica. Una referencia muy atractiva para quien busca un tinto joven con fruta, frescura, elegancia y una versión moderna y muy accesible del carácter de Cepa 21.