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Espumosos, Vinos
País Vasco
Sin DOP
Ecológica
Hondarribi Berska, Hondarribi Zuri
2018
Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías
Clásico 0,75 L
Atlántico
Pizarrosos, Arcillo-calcáreos
Izar-Leku Mahastiak
Tradicional
7 disponibles
Izar-Leku 2018 Hondarribi Zuri: un espumoso de País Vasco elaborado con hondarribi berska y hondarribi zuri. En nariz, se perciben aromas de manzana verde y limón, complementados con sutiles notas de hierba fresca y matices minerales. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Espumoso ecológico de Hondarribi: el txakoli se viste de burbuja.»
1,5 hectáreas en parral en Zarautz, en laderas orientadas al sureste, en ecológico.
Método tradicional sobre un vino base de txakoli de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, con segunda fermentación en botella.
36 meses sobre lías. Degüelle en mayo de 2021.
16.000 botellas.
Atlántico, con veranos moderados y lluvia todo el año.
Arcilloso sobre pizarra y basalto, con una capa de arenisca.
Vista: nítido y brillante.
Nariz: manzana verde, limón, hierba fresca y notas minerales.
Boca: amplio y jugoso, de burbuja fina y final redondo y salino.
Izar-Leku nació en 2015 en Zarautz, de la mano de las familias Zapiain y López de Lacalle, para hacer espumosos con alma de txakoli.
Parker: 94+
Peñín: 95
95 – 90
95 – 90
