JUAN GIL ETIQUETA AZUL CUVÉE A 2022

Viticultura:
Juan Gil Etiqueta Azul Cuvée A 2022 se elabora a partir de una selección de viñedos viejos de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah plantados en altitud, sobre laderas pedregosas en la zona norte de la DOP Jumilla. Cultivadas en vaso y en régimen de secano, estas cepas de bajo rendimiento se trabajan con criterios sostenibles y gran respeto por el entorno. La altitud, junto a la escasa pluviometría y los contrastes térmicos, permite una maduración lenta y equilibrada que da como resultado uvas concentradas, complejas y frescas.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, con selección parcelaria y rigurosa en campo y bodega. Cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La maceración es prolongada, con remontados suaves para extraer taninos maduros, color y aromas, sin perder elegancia. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica, favoreciendo una integración armoniosa desde el inicio de la crianza.
Envejecimiento:
Juan Gil Cuvée A 2022 ha sido criado durante 18 meses en barricas nuevas y de segundo uso, mayoritariamente de roble francés y una pequeña proporción de roble americano. Esta crianza prolongada aporta estructura, profundidad y una complejidad aromática envolvente, sin ocultar la identidad frutal de la Monastrell. Posteriormente, el vino se afina en botella antes de salir al mercado.
Añada:
La añada 2022 se desarrolló bajo condiciones estables, con un invierno seco, primavera fresca y un verano cálido pero sin extremos. Las escasas lluvias y la maduración pausada favorecieron una vendimia escalonada y precisa, con uvas de gran equilibrio entre azúcar, acidez y carga fenólica. Se trata de una añada especialmente refinada, con vinos potentes pero bien perfilados.
Clima:
El clima mediterráneo continentalizado de Jumilla se caracteriza por temperaturas extremas y baja pluviometría. La marcada oscilación térmica entre el día y la noche potencia el desarrollo aromático y la acidez natural, elementos clave para un vino estructurado pero fresco, como es el caso de esta cuvée.
Suelos:
Los suelos donde crecen las cepas son franco-arenosos con alto contenido en caliza y gravas. Su estructura bien drenada y pobre en nutrientes limita el rendimiento, intensificando la calidad del fruto. Esta tipología aporta tensión, mineralidad y longevidad al vino.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 15,0% Vol.
Descripción del vino:
Juan Gil Etiqueta Azul Cuvée A 2022 se presenta con un intenso color rojo picota de capa alta. En nariz es profundo y complejo, con aromas de fruta negra madura, regaliz, especias dulces, cacao, notas balsámicas y un fondo de tostados finos. En boca es poderoso pero preciso, con taninos pulidos, textura envolvente, buena acidez y un equilibrio magnífico entre la fruta y la crianza. El final es largo, persistente, con recuerdos de incienso, ciruela confitada y un toque mineral que prolonga su elegancia. Un vino con alma, pensado para envejecer y emocionar.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, guisos potentes, caza mayor, quesos curados, costillas asadas o platos de cocina internacional con especias. También brilla con setas y preparaciones con reducción de vino o fondo oscuro.
Elaborador:
Bodegas Juan Gil, icono de Jumilla y referente del sureste español, expresa en esta cuvée su visión más refinada de la Monastrell. Juan Gil Etiqueta Azul Cuvée A 2022 es un homenaje al trabajo preciso en viñedo y bodega, donde la tradición se funde con la innovación para dar lugar a un vino serio, largo y con alma mediterránea.