JUAN GIL ETIQUETA PLATA 2021

Viticultura:
El viñedo se encuentra a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, con una extensión total de 350 hectáreas. Las viñas tienen más de 50 años de antigüedad y crecen en suelos calcáreos y pedregosos.
Elaboración:
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control preciso de la temperatura.
Envejecimiento:
El vino pasa alrededor de 12 meses en barricas de roble francés para su crianza. Después de este periodo, se traslada a depósitos de acero inoxidable durante un tiempo antes de su embotellado final.
Clima:
Un clima continental se caracteriza por tener veranos calurosos e inviernos fríos, con marcadas fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche. Esto puede afectar significativamente el ciclo de crecimiento de la vid. Los veranos calurosos pueden favorecer una maduración adecuada de las uvas, mientras que los inviernos fríos pueden inducir un período de dormancia necesario para el descanso de la planta. Las fluctuaciones de temperatura pueden contribuir a la complejidad de los sabores y aromas en las uvas, así como a la preservación de la acidez. Sin embargo, el riesgo de heladas tardías en primavera y tempranas en otoño puede representar un desafío para la producción vitivinícola. En resumen, un clima continental puede ofrecer un ambiente propicio para el cultivo de la vid, pero también requiere de una gestión cuidadosa para optimizar el rendimiento y la calidad de las uvas.
Suelos:
Los suelos calcáreos y pedregosos tienen un impacto significativo en las vides. La naturaleza calcárea proporciona un drenaje eficiente, lo que ayuda a controlar el exceso de agua y a evitar el encharcamiento de las raíces. Además, estos suelos suelen retener el calor durante el día y liberarlo durante la noche, lo que puede favorecer la maduración de las uvas. Por otro lado, la presencia de piedras y gravas puede promover un desarrollo de las raíces más profundo y vigoroso, lo que contribuye a la obtención de uvas de mayor calidad. En general, estos suelos pueden dar lugar a vides más sanas y a vinos con una buena concentración de sabores y aromas.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 15,0%.
Descripción del vino:
El vino presenta un color rojo picota intenso.
En nariz, se destaca una potente y deliciosa expresión aromática, donde predominan las notas de fruta madura, hierbas de monte y especias, seguidas de sutiles toques tostados y de roble cremoso.
En boca, se revela una estructura potente y golosa, con un final largo y persistente que resalta el carácter distintivo de la variedad Monastrell.
Elaborador:
Bodegas Juan Gil es una bodega con una historia que se remonta a 1916, cuando Juan Gil Giménez inició su incursión en el mundo del vino. A lo largo de cuatro generaciones, la familia Gil ha dedicado su vida a la viticultura, consolidando una imagen de calidad y seriedad.
Actualmente, la familia Gil Vera, biznietos del fundador, ha construido una nueva bodega en la finca de la familia en Jumilla, con una extensión de 120 hectáreas y situada a 700 metros sobre el nivel del mar. Los suelos franco-arenosos y calizos, junto con un clima continental, crean condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
La Monastrell es la variedad principal utilizada en la elaboración de los vinos de Juan Gil, siendo Jumilla una de las zonas más importantes para esta variedad en el mundo. Además, se complementa con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot.
La bodega se encuentra en el centro geográfico de la finca, rodeada de viñedos y cubierta por una extensa masa forestal en las laderas del monte «De Cerezo».
Puntuaciones:
Parker 93 puntos.
Peñín 93 puntos.