LA ARAUCARIA GAIA 2019 TINTO 0,75

Viticultura:
Las viñas del vino Gaia 2019, de La Araucaria, están cultivadas utilizando prácticas ecológicas y biodinámicas en el Valle de la Orotava, en Tenerife, Islas Canarias. Este vino se elabora principalmente con la uva Vijariego Negro (80%), complementada con Listán Negro y Castellana. Las vides se sitúan entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar, aprovechando las brisas frescas de los vientos alisios. Además, el entorno volcánico de las islas proporciona suelos ricos en minerales, lo que contribuye a la calidad de las uvas y, por ende, del vino.
Clima:
Los viñedos se encuentran en el Valle de la Orotava de Tenerife, que se caracteriza por un clima mediterráneo. Este tiene veranos calurosos y áridos, así como inviernos largos, frescos y secos. La humedad es moderada, y el viento está presente durante todo el año, con cielos mayormente despejados. En cuanto a las precipitaciones, son escasas y concentradas en los meses más fríos. Este clima influye en los viñedos al proporcionar condiciones óptimas para el cultivo de la vid, con un régimen de temperatura que favorece la maduración de las uvas y la preservación de la acidez. Sin embargo, la aridez y la exposición al viento pueden representar desafíos, requiriendo una gestión cuidadosa del riego y la protección de las vides.
Suelos:
Los viñedos de este tinto se plantan sobre suelos arcillosos y con gravas de origen volcánico. La composición calcárea suele ofrecer un drenaje adecuado y un pH equilibrado, lo que favorece el crecimiento de las vides. La presencia de piedras y rocas puede ayudar a retener el calor durante el día y liberarlo gradualmente durante la noche, lo que puede beneficiar la maduración de las uvas. Además, el origen volcánico del suelo puede aportar una riqueza mineral única, que se refleja en la complejidad y carácter distintivo de los vinos producidos.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 13,0%.
Descripción del vino:
El vino tiene un aspecto atractivo y jugoso, con aromas perfumados y herbáceos que recuerdan a bayas silvestres y menta.
En boca, se percibe con un cuerpo medio y taninos suaves, ofreciendo una experiencia sabrosa y limpia, con un final concentrado y satisfactorio.
Elaborador:
Bodegas La Araucaria, sucesora de la antigua Bodega Montijo, es una de las más antiguas de Tenerife. Ubicada en el Valle de La Orotava, en la cara norte de la isla, sus viñedos se extienden entre los 400 y 800 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos, que superan los cien años de edad, se cultivan en pequeñas terrazas abiertas al mar, siguiendo el sistema de conducción «Cordón Trenzado de La Orotava». Además, las labores agrícolas se realizan manualmente, incluida una vendimia selectiva para asegurar la calidad de los racimos.