LA BICICLETA VOLADORA RIOJA 2021

Viticultura:
La Bicicleta Voladora 2021 es un vino ecológico, artesano y vegano, elaborado con tempranillo y una pizca de la uva blanca viura. Proveniente de viñedos con edades comprendidas entre 22 y 52 años, estos se encuentran distribuidos en los municipios de Alfaro, Aldeanueva del Ebro y Autol, en Rioja Oriental. Los suelos son arcillo-calcáreos, pedregosos y muy profundos, y las parcelas tienen una exposición sur. Esta cuidada selección de viñedos contribuye a la calidad excepcional de este vino, que se beneficia de una añada excelente.
Elaboración:
La Bicicleta Voladora 2021 experimenta un proceso de elaboración meticuloso. La uva es cuidadosamente seleccionada en la viña y recolectada manualmente, empleando levaduras autóctonas para la fermentación. Después de la despalillación, evitando el estrujado, la fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
La Bicicleta Voladora 2021 experimenta un envejecimiento de 8 meses, distintivo por su crianza en tres tipos de recipientes: depósitos de hormigón, ánforas y huevos Flextank. Además, se embotella sin filtrar, preservando así la autenticidad y la riqueza de la añada.
Clima:
Los viñedos de La Bicicleta Voladora 2021 están ubicados en una región de clima mediterráneo, caracterizado por condiciones cálidas y secas. La temperatura suele ser influenciada por la proximidad al mar Mediterráneo, manteniendo un perfil cálido que favorece el cultivo de la vid. En términos de pluviometría, se espera que la región tenga precipitaciones moderadas y concentradas en ciertas épocas del año. La humedad tiende a ser relativamente baja, contribuyendo a un entorno seco que influye en el desarrollo de las uvas.
Suelos:
Los suelos de La Bicicleta Voladora son arcillo-calcáreos, pedregosos y muy profundos. Influyen notablemente en los vinos al proporcionar un equilibrio óptimo entre retención de agua y drenaje, asegurando la disponibilidad de nutrientes esenciales para el crecimiento de las vides y la maduración de las uvas. Esta combinación promueve un desarrollo vigoroso de las raíces y un estrés controlado en las vides, lo que contribuye a la concentración de sabores en las uvas. Como resultado, los vinos elaborados en estos suelos suelen exhibir una estructura bien definida, taninos suaves, acidez equilibrada y complejidad aromática, con notas minerales distintivas que reflejan las características únicas del terroir.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 13,0%.
Descripción del vino:
Presenta una atractiva vista con tonalidades granate y reflejos púrpura, revelando un aspecto limpio y brillante.
En nariz, despliega una expresión aromática con predominio de frutas frescas y rojas, acompañadas de notas florales y toques dulces, como la manzana.
En boca, ofrece una experiencia fresca y equilibrada, con una buena acidez que resalta su carácter frutal.
Elaborador:
La Bicicleta Voladora es el proyecto más reciente de Germán R. Blanco en Rioja, iniciado en 2015. Con filosofía de viticultura tradicional y mínima intervención, la bodega se enfoca en la Sierra de Yerga de la D.O.Ca Rioja. Colabora con viticultores y enólogos ecológicos, como Javier Colio, la mano derecha de Germán. Buscan producir vinos frescos sin madera, utilizando hormigón para la fermentación y crianza de 5-6 meses. Las variedades son Tempranillo y Viura, y la premisa es embotellar paisajes desde su perspectiva única.