LA BIEN PLANTÁ 2023

Viticultura:
La Bien Plantá 2023 es un vino elaborado con uvas Monastrell 100% procedentes de viñedos viejos situados en el altiplano del sureste español, en la zona de Yecla. Las cepas, cultivadas en vaso tradicional sobre suelos pedregosos y calizos, se encuentran a altitudes cercanas a los 700 metros. El cultivo se realiza en secano y con mínima intervención, respetando el entorno natural. La viticultura se orienta a mantener bajos rendimientos, buscando una maduración lenta y equilibrada que garantice concentración, frescura y tipicidad varietal.
Elaboración:
La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos. La uva se despalilla sin estrujar y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Se aplica una maceración media, con remontados suaves, para obtener una buena extracción de color y tanino sin perder la finura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en el mismo depósito, respetando el carácter primario de la Monastrell.
Envejecimiento:
La Bien Plantá 2023 no pasa por barrica. Su crianza se realiza íntegramente en acero inoxidable, con un breve contacto con lías finas que aporta untuosidad y equilibrio. Esta decisión técnica permite mostrar la frescura y autenticidad de la uva sin maquillajes, expresando el perfil más directo y vibrante de la Monastrell de secano.
Añada:
La añada 2023 estuvo marcada por un invierno seco y un verano moderado, sin olas de calor extremas. La maduración fue gradual, lo que permitió vendimiar con una excelente acidez y un punto óptimo de madurez fenólica. El resultado son vinos jugosos, equilibrados y con gran expresión frutal.
Clima:
El clima de Yecla es continental con influencia mediterránea: inviernos fríos, veranos calurosos y escasa pluviometría. La gran amplitud térmica entre el día y la noche en época de maduración favorece la síntesis de antocianos y la conservación de la acidez, clave para vinos intensos pero equilibrados.
Suelos:
Los viñedos se asientan sobre suelos calizos con presencia de gravas y arcillas. Estos suelos, bien drenados y pobres en nutrientes, limitan el vigor de la planta, intensificando la expresión varietal. La mineralidad y tensión que aportan se traducen en un vino vivo, fresco y auténtico.
Propiedades:
Graduación alcohólica: 14,0% Vol.
Descripción del vino:
La Bien Plantá 2023 se presenta con un color rojo cereza de capa media. En nariz ofrece aromas intensos de fruta roja fresca, violetas, hierbas del monte y un fondo mineral muy limpio. En boca es sabroso y ágil, con taninos pulidos, acidez viva y un final jugoso que deja sensaciones frutales y terrosas. Es un vino directo, sincero y con alma mediterránea.
Maridaje:
Perfecto para tapas, embutidos, arroces de carne, verduras asadas, pastas con salsa de tomate o carnes blancas. Su perfil fresco y versátil lo convierte en un tinto ideal para compartir, disfrutar por copas o acompañar una comida informal.
Elaborador:
La Bien Plantá es una creación de autor que pone en valor la Monastrell de viñas viejas del altiplano murciano. Un vino que nace del respeto por la tierra, el trabajo manual y la interpretación honesta de una variedad histórica. En su versión 2023, se muestra más viva, más precisa y más fiel que nunca a su nombre.