LA CROIX MONTJOIE 2020 PINOT NOIR IRANCY BORGOÑA

Viticultura:
El Domaine La Croix Montjoie AOC Irancy se encuentra en la región de Borgoña y utiliza exclusivamente uvas Pinot Noir para este vino. Las vides están plantadas en un viñedo de 15 hectáreas, actualmente en conversión a agricultura orgánica. La viticultura en esta región se caracteriza por un manejo cuidadoso del viñedo para preservar el equilibrio natural y la biodiversidad. La vendimia se realiza de manera manual, permitiendo una selección rigurosa de las uvas para asegurar la mejor calidad en la producción del vino
Elaboración:
La elaboración implica una vinificación tradicional. Las uvas se cosechan manualmente y se someten a un despalillado suave antes de la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frescos y frutales del Pinot Noir. Posteriormente, el vino se trasiega a barricas de roble usadas donde envejece durante 12 meses. Este proceso permite una integración óptima de los taninos y el desarrollo de complejidad aromática.
Envejecimiento:
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble usadas. Este tipo de crianza ayuda a suavizar los taninos y añadir complejidad al vino sin imponer demasiadas notas de madera. El enfoque en el envejecimiento permite que el vino desarrolle una estructura equilibrada y aromas profundos y complejos que reflejan el carácter del Pinot Noir y del terroir de Irancy.
Añada:
La añada 2019 en Irancy, Borgoña, fue excepcional. El año se caracterizó por un clima favorable con una primavera moderadamente fresca y un verano caluroso, lo que permitió una maduración óptima de las uvas. Las lluvias ocasionales a finales de la temporada de crecimiento ayudaron a mantener el equilibrio hídrico, resultando en uvas con una excelente madurez fenólica. Los vinos de esta añada presentan una buena concentración de sabores, taninos finos y una acidez equilibrada, prometiendo un gran potencial de guarda.
Clima:
El clima en Irancy, Borgoña, es continental con inviernos fríos y veranos cálidos. Esta región se beneficia de una variación térmica significativa entre el día y la noche, lo que favorece el desarrollo de una acidez vibrante y aromas intensos en las uvas Pinot Noir. Las condiciones climáticas de 2019 fueron particularmente favorables, con un verano caluroso y lluvias bien distribuidas que aseguraron una maduración uniforme y saludable de las uvas.
Suelos:
El suelo de Irancy es principalmente calcáreo con presencia de arcilla, lo que proporciona un excelente drenaje y retención de calor. Estos suelos son ideales para el cultivo de Pinot Noir, aportando mineralidad y estructura al vino. La combinación de suelos calcáreos y el clima continental permite la producción de vinos con una notable complejidad y elegancia.
Propiedades:
Vol.Alc.: 13%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un color púrpura profundo con reflejos granates.
En nariz, ofrece notas de pequeños frutos rojos frescos como grosella, cereza y cassis, acompañadas de un toque de especias.
En boca, es un vino gourmet y sedoso, con dominancia de aromas de griotte. Los taninos son suaves y bien integrados, culminando en un final largo y complejo con notas especiadas y un toque de pimienta
Elaborador:
Domaine La Croix Montjoie es una bodega familiar ubicada en Tharoiseau, cerca de Vézelay, en Borgoña. Fundada en 2009 por Sophie y Matthieu Woillez, la bodega se ha convertido en un referente en la producción de vinos de alta calidad en la región. La propiedad cuenta con 15 hectáreas de viñedos, principalmente plantados con Chardonnay y Pinot Noir, y está en proceso de conversión a agricultura orgánica.
Sophie y Matthieu están profundamente comprometidos con la sostenibilidad y la preservación del terroir, utilizando prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente. La bodega es conocida por su hospitalidad, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de descubrir el viñedo, las instalaciones de vinificación y las bodegas, además de disfrutar de catas de vinos acompañadas de productos locales.
El enfoque de La Croix Montjoie combina la tradición con la innovación, produciendo vinos que reflejan fielmente las características únicas de su terroir. La pasión de los propietarios por la viticultura y su dedicación a la calidad se manifiestan en cada botella de vino producida, haciendo de Domaine La Croix Montjoie una bodega destacada en la región de Borgoña.