LA PODA ALBARIÑO 2021

Viticultura:
Los viñedos se encuentran ubicados en la subzona del Salnés, en la DOP Rías Baixas. Esta región, caracterizada por su clima atlántico, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la variedad Albariño. Los viñedos se benefician de las influencias marítimas, con suaves temperaturas, lluvias bien distribuidas y veranos luminosos y relativamente secos.
Elaboración:
La fermentación del vino se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La bodega busca resaltar la expresión más atlántica y pura de la variedad, por lo que no se realiza ningún tipo de crianza o envejecimiento en barricas.
Añada:
Durante la temporada de crecimiento, se registraron temperaturas moderadas que fueron beneficiosas para el desarrollo de las vides. Los veranos fueron cálidos, pero no extremadamente calurosos, lo que evitó el estrés térmico en las uvas.
En términos de pluviometría, la añada se caracterizó por un equilibrio adecuado. Hubo precipitaciones regulares y bien distribuidas a lo largo del ciclo vegetativo de la vid, lo que favoreció un buen desarrollo y crecimiento de las uvas. Sin embargo, se evitó el exceso de lluvias que pudieran generar problemas de dilución de sabores y aromas.
En cuanto a las infecciones fúngicas, se implementó un eficiente control sanitario en los viñedos para prevenir enfermedades como el mildiu y el oídio. Gracias a un seguimiento exhaustivo y a prácticas vitícolas adecuadas, se logró minimizar el impacto de estas enfermedades en los racimos y garantizar una cosecha de uvas sanas y de calidad.
Clima:
El clima es atlántico, con lluvias bien distribuidas, temperaturas suaves durante todo el año y una escasa oscilación térmica. Estas condiciones brindan un entorno propicio para el cultivo de la variedad Albariño y contribuyen a la frescura y expresividad de los vinos.
Suelos:
Los suelos predominantes son de granito. Estos suelos aportan características únicas a los vinos, incluyendo mineralidad y frescura.
Propiedades:
Vol. alc.: 13%
Descripción del vino:
A la vista, presenta un hermoso color amarillo limón con reflejos verdosos, mostrando su juventud y frescura.
En nariz, se destacan los aromas cítricos, como limón y pomelo, junto con sutiles recuerdos de fruta de hueso, como melocotón y albaricoque. Estos aromas aportan frescura y vivacidad al vino.
En boca, este vino se muestra fresco, jugoso y fluido. Destaca por su equilibrio y una agradable sensación salina, que añade profundidad y complejidad al conjunto. Su final es persistente e invita a seguir degustando.
Elaborador:
La Poda es un proyecto impulsado por el Grupo Bodegas Palacio 1894, que busca elaborar vinos vanguardistas con identidad propia, representando la esencia contemporánea de las Denominaciones de Origen. La bodega se encuentra en la vanguardia de la innovación y cuenta con una amplia gama de vinos que expresan la esencia renovada de diferentes regiones vitivinícolas.
La Poda, bajo la dirección de Almudena Alberca, primera mujer en obtener el título de Master of Wine, se enfoca en la viticultura y en el arte de la poda para obtener la mejor uva. La filosofía de la bodega se centra en interpretar las necesidades de la vid y atenderla con una sensibilidad única. La Poda ha recibido reconocimientos por su enfoque innovador y por su contribución al mundo del vino, reivindicando el papel fundamental de la poda en la elaboración de vinos de calidad excepcional.