LARMANDIER-BERNIERTERRE TERRE DE VERTUS

Viticultura:
Los viñedos, conocidos como Les Barillers y Les Faucherets, se encuentran en la media ladera de Vertus, contiguos al término del Grand Cru de Le Mesnil sur Oger, con orientación sureste. Además, se practica la viticultura biodinámica en estas parcelas.
Elaboración:
La elaboración del champagne comienza con una cosecha realizada en viñedos bajo prácticas de agricultura biodinámica. Se seleccionan uvas de dos de las mejores parcelas de Vertus, siempre de una única añada. Después, la vinificación se lleva a cabo con levaduras indígenas, fermentando y criando en barricas y fudres de roble austriaco hasta el verano posterior a la vendimia.
Envejecimiento:
Este champagne tiene una crianza en barricas de roble austriaco, al igual que en la fermentación. Después, experimenta un envejecimiento de un mínimo de 4 años en botella sin vino de reserva y sin dosaje. Posteriormente, se embotella sin filtrar ni clarificar, preservando así su integridad y complejidad.
Clima:
Los viñedos de Larmandier-Bernier, ubicados en distintas regiones de la Côte de Blancs, experimentan un clima típicamente continental. Esto significa que las temperaturas en la región pueden variar, con veranos cálidos e inviernos fríos. Además, la humedad en la zona es moderada, y la pluviometría puede oscilar, contribuyendo a condiciones óptimas para el cultivo de las uvas.
Suelos:
Los viñedos del champagne se asientan en suelos calcáreos, lo que confiere características particulares a los vinos. Estos suelos son conocidos por su capacidad de drenaje y retención de agua, lo que promueve un crecimiento equilibrado de las vides y una maduración óptima de las uvas. Además, el componente calcáreo puede aportar una mineralidad distintiva a los vinos, así como contribuir a su estructura y complejidad. La influencia del suelo calcáreo puede reflejarse en la expresión del terroir en los vinos, añadiendo elegancia y frescura, y realzando sus cualidades aromáticas y de sabor.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 12,0%.
Descripción del vino:
El vino tiene una vista caracterizada por su intensidad y su madurez.
En nariz, presenta una notable expresión que combina sabores maduros con una mineralidad vibrante y sensaciones calcáreas.
En boca, destaca por su textura sedosa y su equilibrio notable, con una longitud persistente y una sensación de frescura mineral que invita a disfrutar de más.
Elaborador:
La finca Larmandier-Bernier ha sido una figura destacada en la reputación de los champagnes de Côte des Blancs durante ocho generaciones. Situada en los terruños de la Côte des Blancs, en el corazón de los viñedos de champagne, la familia Larmandier ha cultivado sus viñas desde el siglo XIX en los premiers y grands cruz, que son parcelas donde se elaboran vinos excepcionales debido al magnífico terroir y a la reconocida viticultura de la región. La tiza de la región es la piedra angular de estos terroirs, que incluyen áreas como Cramant, Avize, Oger y Vertus.
La filosofía de la finca se centra en la viticultura biodinámica y la vinificación natural, con un enfoque en la preservación de las viejas viñas y la mínima intervención en el proceso de elaboración. Pierre Larmandier, junto con su esposa Sophie y sus hijos Arthur y Georges, lidera esta empresa familiar que ha optado por seguir el camino menos convencional, confiando en la naturaleza y el terruño para elaborar vinos auténticos y expresivos. La finca ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de los años, destacando por su compromiso con la calidad y la innovación en la producción de champagne.