MARIONETTE 2022

Viticultura:
Las uvas provienen de viñedos plantados entre los 400 y 600 metros de altitud en suelos franco-arenosos con escasa materia orgánica. El clima seco y la exposición solar constante aseguran una maduración completa, mientras que el manejo sostenible del viñedo garantiza un equilibrio entre rendimiento y calidad. Los viñedos de Monastrell y Syrah se cultivan en vaso y espaldera, respectivamente. La Monastrell, variedad autóctona de la zona, aporta estructura y carácter, mientras que la Syrah introduce frescura y un perfil frutal más internacional. El trabajo en campo se realiza con especial atención al equilibrio vegetativo y al control de la producción por cepa.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto óptimo de maduración. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. La maceración es suave, con remontados ligeros que respetan el perfil varietal. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas y depósitos de cemento donde realiza una crianza corta, de entre 6 y 8 meses, lo que le aporta estructura sin perder frescura. El objetivo es mantener el carácter frutal, con un toque de crianza bien integrada.
Envejecimiento:
Crianza breve en barricas usadas y depósitos de cemento durante 6 a 8 meses.
Añada:
2022 fue un año cálido y seco en Jumilla, con una maduración rápida y uniforme. La sanidad del viñedo fue excelente, lo que permitió vendimias selectivas y uvas con buen equilibrio entre acidez y concentración. Las noches frescas del final de verano ayudaron a preservar el perfil aromático de las variedades.
Clima:
Mediterráneo seco, con escasa pluviometría y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, ideal para la maduración completa y sostenida de variedades como Monastrell y Syrah.
Suelos:
Franco-arenosos, con buena aireación y drenaje, favorecen el desarrollo radicular profundo y la concentración de aromas en las uvas. La baja fertilidad del terreno se traduce en una mayor intensidad del fruto.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 14%
Descripción del vino:
A la vista muestra un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, de capa media y aspecto joven. En nariz es expresivo y directo, con aromas de fruta roja fresca (fresa, cereza), ciruela, violeta y un toque especiado de pimienta y regaliz. El paso por crianza aporta notas muy sutiles de cacao y tostado. En boca es jugoso, sabroso y equilibrado, con taninos pulidos y una acidez fresca que le da agilidad. El final es medio, con una agradable persistencia de fruta madura y un punto mineral muy integrado.
Elaborador:
Casa Castillo es uno de los nombres imprescindibles de la DOP Jumilla. Bajo la dirección de la familia Sánchez-Cerezo, la bodega ha sabido reinterpretar el carácter de la Monastrell con una mirada contemporánea, apostando por la viticultura responsable, la mínima intervención y una expresión auténtica del paisaje murciano. Marionette es su propuesta más desenfadada y versátil, un vino para disfrutar sin complicaciones pero con toda la seriedad de una gran casa.