MATARROMERA CRIANZA 2019

Viticultura:
Bodega Matarromera cultiva sus viñedos al abrigo del valle del Duero, ubicados entre los municipios de Olivares y Valbuena de Duero. Con más de 160 hectáreas de extensión, estos viñedos se asientan en suelos calizos, caracterizados por una altitud que oscila entre 730 y 790 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos fueron plantados entre 1990 y 1994, con un rendimiento de 5.500 kilogramos por hectárea. Además, su práctica vitícola sigue métodos convencionales para aprovechar al máximo las condiciones únicas de esta región.
Elaboración:
Después de la vendimia manual que tuvo lugar durante el mes de octubre, el vino pasa por una fermentación en tanques de acero inoxidable, que dura entre 10 y 14 días. Este proceso se lleva a cabo a una temperatura controlada de 26ºC.
Envejecimiento:
Este vino experimenta un proceso de crianza en barricas de roble francés y americano, donde reposa durante 14 meses. Después se pasa a botella, donde reposa otros 10 meses.
Clima:
Ubicada en una región de clima continental, Bodegas Matarromera se beneficia de inviernos fríos y veranos cálidos, ideal para el cultivo de la vid. La baja pluviometría, especialmente en verano, permite un control preciso del riego y contribuye a la calidad de las uvas.
Suelos:
Los viñedos de Bodega Matarromera se arraigan en suelos de gran riqueza y diversidad, siendo principalmente franco-arcillosos y franco-calizos. Esta combinación de texturas aporta una base sólida y equilibrada para el crecimiento de las cepas,
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,5%.
Descripción del vino:
En vista, presenta una notable intensidad.
En nariz, revela aromas potentes de frutos rojos y negros maduros, como moras, guindas y grosellas, acompañados por toques tostados y especiados, como clavo, romero, vainilla y café.
En boca es elegante y amplio, combinando sensaciones frutales y taninos maduros que ofrecen un placer delicioso. Su final potente sugiere una excelente capacidad de envejecimiento.
Elaborador:
Fundada por Carlos Moro en 1988, Bodegas Matarromera ha emergido como una destacada bodega nacional, cimentando su éxito en una materia prima excepcional. Estratégicamente ubicada en Valbuena del Duero, en la ladera de una colina con vistas al río Duero, la bodega ganó reconocimiento internacional desde sus inicios, obteniendo la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition con su primera añada. Este hito marcó el comienzo de la expansión de Matarromera, dando lugar a la formación de Bodegas Familiares Matarromera, un conglomerado vitivinícola de renombre con presencia en Toro, Cigales, Rueda y Rioja.
Puntuaciones:
Peñín 90 puntos.
Suckling 92 puntos.
Producción:
700.000 botellas.