NABAL CRIANZA 2019

Viticultura:
Los viñedos se encuentran en micro parcelas ubicadas a una altitud superior a los 860 metros, entre las localidades de Gumiel de Izán y Villanueva de Gumiel. Tienen aproximadamente 80 años de antigüedad.
Elaboración:
Las uvas seleccionadas son ingresadas en tanques de acero inoxidable sin exprimir por gravedad. Se realiza una maceración para extraer aromas y color, seguida de fermentación alcohólica a 25 ºC con remontados cortos y frecuentes. La fermentación maloláctica ocurre parcialmente en depósito y parcialmente en barricas nuevas de roble americano y francés.
Envejecimiento:
El vino envejece durante 14 meses, mayormente en barricas nuevas de roble francés (80%) y roble americano (20%). Este proceso en barrica es crucial para perfeccionar su aroma y estructura.
Clima:
La climatología de Ribera de Duero se enmarca dentro del clima mediterráneo cuyo carácter primordial es la continentalidad. Un clima extremo con veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con baja precipitación aproximadamente entre 400 y 500 mm/año y gran oscilación térmica desde -20º a 42º. De ahí se obtiene una uva pequeña y de piel gruesa ideal para una maduración perfecta.
Suelos:
Los suelos son de tipo franco arcillosos, caracterizados por su pobreza y la presencia de grava, piedra y arena en la superficie.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 14,7%.
Descripción del vino:
El vino exhibe un color granate muy vivo, denso y profundo, con una apariencia limpia y brillante.
En nariz, se destacan los aromas varietales de fruta roja madura con matices especiados y dulces, como notas de anís y otras infusiones de hierbas.
En boca, presenta una entrada potente y expresiva, manteniendo un equilibrio armonioso entre la fruta y la madera noble.
Elaborador:
La bodega Nabal es el resultado del apasionado compromiso de la familia Navarro Balbás, cuya tradición vitivinícola se remonta a más de 20 años como bodegueros y promotores de la Denominación de Origen Arlanza. Fundada con el deseo de crear vinos de alta calidad y auténticos, la bodega Nabal se encuentra enclavada en las laderas de la prestigiosa región vinícola Ribera del Duero, donde sus viñedos centenarios reciben el delicado cuidado de generaciones de viticultores.
Situada en la célebre región vinícola de Ribera del Duero, la bodega Nabal encuentra su hogar en las altas laderas orientales, donde los viñedos gozan de una altitud privilegiada de más de 950 metros sobre el nivel del mar. Este entorno singular confiere a las uvas un carácter único, reflejando la riqueza del terroir en cada botella.
La bodega Nabal, fundada con una pasión incansable por la calidad y la tradición, rinde homenaje a los viñedos centenarios que dan vida a sus vinos. Su nombre es un tributo a la palabra hebrea que significa «viñedo fértil», y encapsula la esencia misma de su filosofía vinícola: cuidar cada cepa con esmero para obtener frutos de la más alta calidad.
Si bien Nabal Crianza 2018 celebra la tradición vitivinícola, la bodega también se distingue por su compromiso con la innovación. Combinando sabiamente la sabiduría de generaciones de viticultores con técnicas modernas, Nabal busca constantemente mejorar la calidad y la excelencia de sus vinos.
La dedicación y pasión de la familia Navarro Balbás han sido reconocidas a lo largo de los años con múltiples premios y galardones, consolidando el prestigio de la bodega Nabal en el mundo del vino. Estos reconocimientos son un testimonio del compromiso con la calidad y la autenticidad que impregna cada etapa de la elaboración de sus vinos.