NYDIA ROBLE 4 MESES 2022

Viticultura:
Procedente de viñedos seleccionados en la DOP Ribera del Duero, con altitudes que superan los 800 metros, donde el clima y el suelo aportan frescura y estructura. La viticultura convencional se aplica con prácticas respetuosas con el viñedo y el medio ambiente, y con un enfoque centrado en el equilibrio vegetativo y la sanidad del fruto. El rendimiento se controla cuidadosamente para garantizar una adecuada concentración, y la vendimia se lleva a cabo de forma manual, en cajas pequeñas, para preservar la integridad de la uva.
Elaboración:
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada para conservar los aromas primarios y resaltar el carácter varietal del Tempranillo. La fermentación maloláctica se realiza también en acero, tras lo cual el vino se traslada a barricas de roble. El vino permanece en barricas de roble americano y francés durante 4 meses, tiempo suficiente para aportar complejidad, estructura y redondez, sin enmascarar la fruta.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble, con posterior afinamiento en botella antes de su comercialización.
Añada:
2022 fue un año cálido y seco, con un ciclo vegetativo muy equilibrado. Las lluvias de primavera favorecieron una brotación uniforme y un buen desarrollo vegetativo, mientras que el verano seco aceleró la madurez sin comprometer la frescura. El resultado: uvas sanas, concentradas y con una acidez viva.
Clima:
Continental extremo, con inviernos fríos, veranos cálidos y oscilaciones térmicas acusadas, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
Suelos:
Suelos arcillo-calcáreos, con buena capacidad de retención hídrica y excelente drenaje. Estos suelos aportan al vino estructura, mineralidad y capacidad de envejecimiento, incluso en vinos jóvenes como este.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 14%
Descripción del vino:
A la vista, presenta un color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz, muestra una expresión muy frutal y limpia, con predominio de fruta roja fresca (fresa, cereza), ligeras notas florales y toques de vainilla, cacao y especias provenientes de su paso por barrica. En boca es sabroso, fresco y envolvente, con taninos maduros, una acidez equilibrada y un paso amable. Su textura es fluida, con un final persistente en el que vuelve la fruta y el sutil recuerdo de la madera. Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, tapas o arroces de montaña.
Elaborador:
Bodegas Nydia apuesta por una viticultura clara, honesta y orientada a mostrar la tipicidad del Tempranillo en su versión más accesible y disfrutable. Con una vinificación moderna y precisa, buscan elaborar vinos con identidad, que transmitan el alma de la Ribera sin necesidad de complejidad excesiva. Este Roble 2022 es un claro ejemplo: sencillo, directo, equilibrado y muy fácil de beber, pensado para todos los públicos pero con la firma del origen.