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Tintos, Vinos
Región de Murcia
DOP Jumilla
Convencional
Monastrell
2020
Crianza
Clásico 0,75 L
Mediterráneo
Franco-arenosos
Olivares
Tradicional
4 disponibles
Olivares Umbria de la Hoya 2020: un tinto D.O. Jumilla elaborado con monastrell. En nariz, se aprecian aromas de frutos negros y cassis, con notas torrefactas y minerales. Disponible online y en nuestra tienda de Murcia.
«Monastrell de Jumilla a 825 metros: la umbría de la Hoya en la copa.»
Monastrell de la Finca Hoya de Santa Ana (Jumilla), a 825 metros, en suelos franco-arenosos con caliza. Vendimia manual en la segunda quincena de octubre. La Monastrell es la reina del Mediterráneo: también la llaman Mataró, Garrut o Alcayata, y es la uva principal de Jumilla, Yecla, Alicante y Valencia.
100 % Monastrell. 48 horas de maceración en frío y fermentación en acero inoxidable.
12 meses en barricas de roble francés de 500 litros y al menos un año en botella.
2020 fue calificada como «Excelente» en Jumilla, sin lluvias durante la maduración y la vendimia.
Mediterráneo semiárido, con veranos largos y cálidos y poca lluvia. La D.O. Jumilla, nacida en 1966, ocupa una tierra de transición entre el Mediterráneo y la meseta manchega: amplios valles y llanuras rodeados de montañas.
Franco-arenoso con mucha caliza.
Vista: rojo picota intenso.
Nariz: fruta negra, cassis, tostados y notas minerales.
Boca: intenso, con fruta madura, acidez jugosa y final largo.
Bodegas Olivares la fundó Pascual Olivares en 1930 en la Hoya de Santa Ana (Jumilla). Hoy la lleva la tercera generación, centrada en la Monastrell.
Suckling: 91
95 – 90
